Білий шоколад Callebaut 1кг W2-E1-U68
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 98
Просматривая «Білий шоколад Callebaut 1кг W2-E1-U68» данное изделие из «Шоколад» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Белый шоколад Callebaut с содержанием какао 28%
Белый шоколад изготовлен из отборной смеси какао-бобов из трех разных стран: Кот-д'Ивуара, Ганы и Эквадора. Один из оригинальных рецептов Octaaf от Callebaut, ставший культовым рецептом Callebaut, известным во всем мире. Рецепт W2 можно комбинировать с широким спектром ингредиентов и вкусов: от кислого до горького, от специй до трав и от фруктов до пива. Средняя текучесть позволяет использовать этот универсальный шоколад очень широко. В шоколадных плитках или пустых фигурках он удивляет красивым атласным блеском и хрустящей текстурой. Восхитительный вкус с прекрасно гармонирующими нотками молока, сливок, карамели и ванили.
Бельгийский белый шоколад Callebaut
100% бельгийский — производится из молока коров, пасущихся на бельгийских пастбищах, и местной сахарной свеклы. Бельгийский шоколад в таблетках от бренда Callebaut, признанного мастерами-кондитерами всего мира. Лучший шоколадный кувертюр с широким спектром применения. В кондитерских изделиях из него можно формировать пралине, полые фигурки, глазурь и украшения из глазури. Его можно успешно смешивать или использовать для аэрографии. Идеально подходит для смешивания и покрытия выпечки. Прежде всего, он придает вкус печенью, десертам, кондитерским изделиям, мороженому и шербетам. Рекомендуемые вкусовые сочетания: черный кунжут, сычуаньский перец, кориандр, мята, лавр, манго, ревень, лимон, пиво Hoegaarden, кунжутное масло, козий сыр.
Шоколадные пастилки Couverture
Это шоколад высочайшего качества с высоким содержанием какао-масла: более 32%. Изделия из него обладают неповторимым блеском, длительным вкусом и характерным хрустом. Шоколад имеет форму оригинальных пастилок. После растворения он идеально подходит для глазури и украшения различных видов выпечки, десертов и тортов. Это белый шоколад с лучшим составом.
Рецепт W2:
<ул>Использование белого шоколада:
- Среднее покрытие и перемешивание.
- Формирование средних и маленьких полых фигурок (5-30 см).
- Намазывание украшений.
- Формирование пралине.
- Напыление аэрографом.
- Придание аромата изделиям.
- Кондитерские изделия: шоколадные гроздья, шоколадная паста, ганаши, шоколадные кусочки, трюфели
- Придание вкуса печенью и десертам: Баварский крем, английский крем и творог, ганаши, глазури, муссы, соусы,
- Покрытие хлебобулочных изделий
- Американский мороженое, традиционное итальянское мороженое, итальянское мороженое, сорбеты
Ингредиенты белого шоколада:сахар, масло какао, сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин Е322, натуральный ароматизатор ванили; может содержать следы молока, орехов (в том числе арахиса и фундука); шоколадный кувертюр: минимальное содержание какао 28%.
Пищевая ценность на 100 г: калорийность 569 Ккал, жиры 35,8 г, в том числе насыщенные жирные кислоты 22 г, углеводы 55 г, включая сахара 55 г, белок 6 г, соль 0,21 г.
Хранение: шоколад следует хранить в сухом и прохладном месте, в плотно закрытой упаковке; беречь от прямых солнечных лучей и посторонних запахов. Лучшей является постоянная комнатная температура, не превышающая 24 градусов. Избегайте резких перепадов температуры и не храните продукты в холодильнике. Максимальная относительная влажность воздуха при хранении – 70%.