ПРЕМИУМ БЕЛАЯ ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЖКА

БЕЛАЯ

производитель: Dawn

вес 100г +/- 1г

Глазурь из белого шоколада готова к использованию сразу после растворения на водяной бане.

Ее превосходная стабильность позволяет легко моделировать все виды кондитерских украшений, наносить надписи или рисунки на эпизодические изделия и готовить конюшни. корпуса для пралине. Этот продукт также идеально подходит для производства глазурей и ганашей, а также для заливки каротиновой фольги и блистеров. При приготовлении глазури можно добавлять молоко, сливки или воду, при условии, что они имеют ту же температуру, что и растопленная глазурь. Глазированные кондитерские изделия имеют ровную, блестящую поверхность.

Способ применения: Разведите глазурь, помешивая, на водяной бане при температуре 45-50°С. Наносить продукт при температуре 38-42°С.

состав:сахар, полностью гидрогенизированный растительный жир (пальмоядра), сухая сыворотка (молоко), сухое цельное молоко, эмульгаторы: Е492, Е322, Е472с, ароматизатор. Может содержать: соя, фундук.

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ: на 100 г продукта

Энергетическая ценность (кДж) 2322, (ккал) 579

Жиры (г) 36,3 в том числе насыщенные жирные кислоты (г) 34

Углеводы (г) 59 в том числе сахара (г) 59

Белки (г) 2,6

Соль (г) 0,88

Dawn Foods — американская компания, производящая высококачественные компоненты для кондитерского производства. Вся продукция Dawn отличается неизменно высоким качеством. Компания придает большое значение «чистой этикетке», исключая все ингредиенты, которые могут оказать негативное влияние на здоровье.

Шоколад считается от большой упаковки весом 10 кг. Упаковано в светостойкую упаковку, так называемую дой-пак с верёвкой. (неиспользованный можно закрыть для повторного использования).

Хранить в сухом, темном и прохладном месте (14–20 градусов C)