БІЛКОВА ОБОЛОЧКА 5 метрів пластівці ковбасні шинки товщиною fi65 та ін
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 400
Приобретая «БІЛКОВА ОБОЛОЧКА 5 метрів пластівці ковбасні шинки товщиною fi65 та ін» данный товар из каталога «Кишечник и оболочки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
БЕЛКОВАЯ Оболочка 5 метров хлопьев fi65 для ветчинных колбас
Производитель:
БЕЛКОВАЯ Оболочка 5 метров хлопьев fi65 для колбас и других толстых колбас
Протеиновая оболочка оболочки для колбасных изделий:
5 погонных метров - можно купить кратно 5 метрам, отправляем целыми
на приготовление на пару, копчение - также в холодном виде. Позволяет самостоятельно приготовить вкусные копченые или паровые сорта мяса, такие как живецкие, краковские, ветчины, колбасы длительного созревания.
Параметры
Термическая устойчивость 100 °C.,
Диаметр, толщина 65 мм (ширина в сложенном виде около 100 мм).
Применение
Перед заполнением замочите оболочку на 15 минут. при температуре 20±5°С в 10-15% растворе соли (1/2 стакана на 1 л воды). Плотно заполненную оболочку следует завязать и обработать в соответствии с типом колбасы. Максимальная температура заваривания 75°C, копчения 90°C, обработка холодным дымом макс. 40°C.
Сертификат PZH.