БІЛКОВА ОБОЛОЧКА FI 55 мм ДЛЯ КРАКІВСЬКОЇ ШИНКИ ЖИВЕЦЬКА карамель 100м
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 193
Оплачивая «БІЛКОВА ОБОЛОЧКА FI 55 мм ДЛЯ КРАКІВСЬКОЇ ШИНКИ ЖИВЕЦЬКА карамель 100м» данное изделие из «Кишечник и оболочки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Карамельно-белковая оболочка фи 55
Диск 100 метров
Предназначена для приготовления на пару и копчения, в том числе и в холодном виде. Позволяет самостоятельно готовить вкусные копченые или паровые колбасы и колбасы длительного созревания.
Протеиновая оболочка используется для колбас среднего и грубого помола, таких как: Живецкие, Краковские, Ветчинные, Рулька свиная, Татранская , можжевельник и т. д.
Термостойкость: 100°C.
- Длина: 100 м
- FI - диаметр, калибр: 55мм
- ширина гильзы в сложенном виде: 86 мм
- производство Польша
Применение:
Замочите оболочку на 15 минут перед заполнением. при температуре 20±5°С в 10-15% растворе соли (1/2 стакана на 1 л воды). Плотно заполненную оболочку следует завязать и обработать в соответствии с типом колбасы. Максимальная температура заваривания 75°C, копчения 90°C, обработка холодным дымом макс. 40°C.
Сертификат PZH.