Белковая оболочка 1M fi85 flak ветчина колбаса
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 2387
Оплачивая «Белковая оболочка 1M fi85 flak ветчина колбаса» данный товар из каталога «Кишечник и оболочки», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
БЕЛКОВАЯ ОКУСКА 1М fi85 хлопья ветчины, лимона и пивной колбасы
Белковая оболочка для колбас:
1 погонный метр
для приготовления на пару, копчения - в том числе холодного. Позволяет самостоятельно приготовить вкуснейшие копченые или паровые сорта мяса, такие как живецкие, краковские, ветчины, колбасы длительного созревания.
Параметры:
Термостойкость 100°C.
Диаметр 85 мм (ширина в сложенном виде ок. 125-130 мм)
Применение
Перед наполнением замочите оболочку на 15 минут. при 20±5°С в 10-15% растворе соли (1/2 стакана на 1 л воды). Плотно заполненную оболочку следует завязать и обработать в соответствии с типом колбасы. Максимальная температура заваривания 75°C, копчения 90°C, макс. обработки холодным дымом. 40°C.
Сертификат PZH.