Белковая оболочка диаметром 45,5 м для колбасы Краковская Живецкая

Протеиновая оболочка фи 45, цвет карамель - длина 5м

Высококачественная мясная оболочка, белок животного происхождения.

Характеристики продукта:

• Диаметр: 45 мм
• Длина: 5 метров
• Цвет: Карамель
• Материал: Белок (натуральный)
• Термостойкость 100C.
• Срок годности: продукты имеют текущий срок годности (минимум 12 месяцев) и поступают из регулярных поставок.

Сертификат ПЖ – продукт протестирован и одобрен для контакта с пищевыми продуктами, в том числе подвергнутыми термической обработке при высоких температурах.

Параметры продукта:

Назначение:

Мясно-белковая оболочка для колбас прекрасно подходит для приготовления запеченных, паровых и копченых домашних изделий, как в горячем, так и в горячем виде.

Используя ее, вы сможете легко и без проблем приготовить домашние паровые и копченые мясные и колбасные изделия. такие как Живец, Краковска и Хам. Оболочка также подойдет для приготовления колбас длительного созревания.

Особенности и преимущества:

• Природное происхождение: Изготовлен из белков коллагена, что делает его безопасным и полезным для организма.
• Дымопроницаемость: Идеально подходит для курения, обеспечивает равномерное проникновение аромата.
• Долговечность: Высокая устойчивость к растяжению и растрескиванию, что облегчает работу с оболочкой.
• Эстетика: Привлекательный карамельный цвет придает продуктам аппетитный вид.
• Удобство использования: Легко заполнять и обрабатывать, идеально подходит для домашних и профессиональных мясников.

Как использовать оболочку:

Перед наполнением замочите оболочку на 15 минут при температуре ок. 20 °С в 10-15% растворе соли (1/2 стакана на 1 л воды).

Плотно заполненную оболочку следует завязать и обработать в соответствии с видом колбасы.