Білкова оболонка для ковбас, діаметр 65, 1м
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 9702
Просматривая «Білкова оболонка для ковбас, діаметр 65, 1м» данное изделие из «Кишечник и оболочки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Протеиновая оболочка, 1 м, вес около 35 грамм
Белковая оболочка для колбас 1м
Предназначен для заваривания и копчения – в том числе и в холодном виде. Позволяет самостоятельно приготовить вкусные копченые или паровые сорта мяса, такие как живецкая, краковская, ветчина, колбасы длительного созревания.
Термическая стойкость 100°C.
длина -1 м
диаметр - 65мм.
Использование
Перед заполнением замочите оболочку на 15 минут. при 20±5°С в 10-15% растворе соли (1/2 стакана на 1 л воды). Плотно заполненную оболочку следует завязать и обработать в соответствии с типом колбасы. Максимальная температура заваривания 75°C, копчения 90°C, обработка холодным дымом макс. 40°С.
Сертификат PZH.