Белковая оболочка для колбас
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 957
Просматривая «Белковая оболочка для колбас», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Кишечник и оболочки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Протеиновая оболочка, вес 70 грамм
Белковая оболочка для колбас - для приготовления на пару, копчения - в том числе холодная. Позволяет самостоятельно приготовить вкуснейшие копченые или паровые сорта мяса, такие как живецкая, краковская, ветчина, колбасы длительного созревания.
Параметры
Теплостойкость 100°C.
Упаковка единицы 4 МБ (±5%),
Диаметр 55 мм.
Использование
Перед наполнением замочите оболочку на 15 минут. при 20±5°С в 10-15% растворе соли (1/2 стакана на 1 л воды). Плотно заполненную оболочку следует завязать и обработать в соответствии с типом колбасы. Максимальная температура заваривания 75°C, копчения 90°C, обработка холодным дымом макс. 40°С.
Сертификат PZH.