БІЛКОВА ОБОЛОНКА fi 100 "ШИНКА" 5 мб
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 9816
Покупая «БІЛКОВА ОБОЛОНКА fi 100 "ШИНКА" 5 мб» данный товар из каталога «Кишечник и оболочки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Белковая оболочка fi 100 "SZYNKOWA" 5мб
Предназначена для приготовления на пару и копчения, в том числе холодного. Позволяет самостоятельно приготовить вкусные копченые или паровые блюда, колбасы длительного созревания.
Термическая устойчивость: 100°С.
длина - 5м
диаметр - 100мм.
Применение:
Замачивание оболочки на За 15 минут до наполнения. при температуре 20±5°С в 10-15% растворе соли (1/2 стакана на 1 л воды). Плотно заполненную оболочку следует завязать и обработать в соответствии с типом колбасы. Максимальная температура заваривания 75°C, копчения 90°C, обработка холодным дымом макс. 40°C.
Сертификат PZH.