БІЛКОВА ОБОЛОНКА fi 45 КАРАМЕЛЬ Для тонких ковбасок "Живецька, Краківська" 10м
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 9785
Оплачивая «БІЛКОВА ОБОЛОНКА fi 45 КАРАМЕЛЬ Для тонких ковбасок "Живецька, Краківська" 10м» данный товар из каталога «Кишечник и оболочки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Протеиновая оболочка fi 45 - 10мб
Предназначена для приготовления на пару и копчения, в том числе и в холодном виде. Позволяет самостоятельно готовить вкусные копченые или паровые колбасы и колбасы длительного созревания.
Протеиновая оболочка используется для колбас среднего и грубого помола, таких как: Живецкие, Краковские, Ветчинные, Рулька свиная, Татранская , можжевельник и т. д.
Термостойкость: 100°C.
длина: 10 м
Диаметр: 45 мм.
Применение:
Замочите оболочку на 15 минут перед наполнением. при температуре 20±5°С в 10-15% растворе соли (1/2 стакана на 1 л воды). Плотно заполненную оболочку следует завязать и обработать в соответствии с типом колбасы. Максимальная температура заваривания 75°C, копчения 90°C, обработка холодным дымом макс. 40°C.
Сертификат PZH.