БІЛКОВА ОБОЛОНКА карамельна для ковбас і нарізок, діаметр 65, 4м Sznurki24
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 30
Оплачивая «БІЛКОВА ОБОЛОНКА карамельна для ковбас і нарізок, діаметр 65, 4м Sznurki24» данное изделие из «Кишечник и оболочки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
БЕЛКОВАЯ Оболочка
ПИТАНИЯ
фи65мм, 4м
Белковая оболочка для колбас - для приготовления на пару, копчения - также холодная.
Позволяет самостоятельно приготовить вкусное копченое или приготовленное на пару мясо, например, живецкую, краковскую, ветчину, колбасы длительного созревания.
Параметры:
- Термическая стойкость: 100°C.
- Упаковка: 4 м (±5%),
- Диаметр: 65 мм
Применение:
Перед наполнением замочите оболочку на 15 минут. при температуре 20±5°С в 10-15% растворе соли (1/2 стакана на 1 л воды). Плотно заполненную оболочку следует завязать и обработать в соответствии с типом колбасы. Максимальная температура заваривания 75°C, копчения 90°C, обработка холодным дымом макс. 40°С.