БІЛКОВА ОБОРУНКА fi 55 Для ковбасок Живецька Краківська Шинкова Карамель 5м
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 9846
Просматривая «БІЛКОВА ОБОРУНКА fi 55 Для ковбасок Живецька Краківська Шинкова Карамель 5м» данный товар из каталога «Кишечник и оболочки», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Протеиновая оболочка fi 55 - 5mb
Предназначена для приготовления на пару и копчения, в том числе и в холодном виде. Позволяет самостоятельно готовить вкусные копченые или паровые колбасы и колбасы длительного созревания.
Протеиновая оболочка используется для колбас среднего и грубого помола, таких как: Живецкие, Краковские, Ветчинные, Рулька свиная, Татранская , можжевельник и т. д.
Термостойкость: 100°C.
длина: 5 м
диаметр: 55 мм.
Применение:
Замочите оболочку на 15 минут перед заполнением. при температуре 20±5°С в 10-15% растворе соли (1/2 стакана на 1 л воды). Плотно заполненную оболочку следует завязать и обработать в соответствии с типом колбасы. Максимальная температура заваривания 75°C, копчения 90°C, обработка холодным дымом макс. 40°C.
Сертификат PZH.