БІЛКОВО ПОКРИТТЯ 4м fi 55 КОВБАСА ДЛЯ КОВБАС
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 10
Просматривая «БІЛКОВО ПОКРИТТЯ 4м fi 55 КОВБАСА ДЛЯ КОВБАС», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Кишечник и оболочки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Протеиновая оболочка для копчения на пару
Белковая оболочка для колбас - для приготовления на пару, копчения - также холодная.
Позволяет самостоятельно приготовить вкуснейшие копченые или паровые сорта мяса, такие как живецкие, краковские, ветчины, колбасы длительного созревания.
p>Параметры
- Термическая стойкость: 100°C.
- Единичная упаковка: 4 метра (±5%),
- Единичная упаковка: 4 метра (±5%),
- Диаметр: 55 мм.
Применение
Перед заполнением замочите оболочку на 15 минут. при температуре 20±5°С в 10-15% растворе соли (1/2 стакана на 1 л воды).
Плотно заполненную оболочку следует завязать и обработать соответствующим типу колбаса.
Максимальная температура заваривания 75°C, копчения 90°C, макс. обработка холодным дымом. 40°C.
Сертификат PZH.
Спецификация:
- Символ: 310401
- Длина: 5,5 см
- Ширина: 4 см
- Высота: 5,5 см
- Материал: белок