СИНИЙ сыр «Шлахчич», сычужный, выдержанный 2-3 месяца с благородной синей плесенью - «вырезанный из диска/батона» куском около 300г.

Приглашаем Вас попробовать продукты высшего качества из Кладовой графини Потулицкой.

Сыр нарезаем кусочками в форме треугольника с так называемым «ДИСК/БАКАН», КОТОРЫЙ МОЖЕТ ВЕСИТЬ ДО 1,6 КГ.

При заказе укажите вес и количество штук. Также вы можете оформить индивидуальный заказ на целый диск или половину.

Приглашаем посетить вкладку о нас.

Сыр лучше всего подавать в виде треугольников или ломтиков.

Идеальны в качестве закуски, особенно с добавлением клюквы, черники или других полусухих джемов.

Отлично украсят любую вечеринку в качестве закуски для ценителей вин и крафтового пива. .

Сыр Шлахчич – уникальный сыр с голубой плесенью, обладающий изысканным, оригинальным вкусом. Изготовлено из свежего молока коров на ферме в Слесине. В процессе заваривания в сушеный творог мы добавляем разновидность благородной плесени вида Penicillum Roqueforti.

Плесень отвечает за характерный вкус и запах сыра, а также создает характерные прожилки и пятна. в этом. Плесневые грибы рода Penicillium не выделяют токсинов и безопасны для употребления в пищу.

Состав: МОЛОКО коровье - непастеризованное, соль, Penicillum Roqueforti, Saccharomyces cerevisiae, сычужный фермент.

Молочная продукция от нашей сыроварнине содержит консервантов, сухого молока, красителей и другой пищевой химии

Пищевая ценность на 100г : Энергетическая ценность: 1518 кДж/363 ккал, белки: 22,6 г, углеводы: 0,1 г (в том числе сахара: 0,0 г), жиры: 30,6 г (в том числе насыщенные жирные кислоты 18, 26 г)

Не забудьте попробовать другие вкусы наших сыров.

Сыр созревает 2-3 месяца - со временем вкус становится более выраженным, так как сыр все время созревает, что меняет его аромат.вкус и продлевает срок хранения.

Храните в холодильнике в доступном для воздуха контейнере или завернув в пергаментную бумагу.

При транспортировке продукт упаковывается в вакуумную упаковку «вакуум».

>Приглашаем Вас попробовать продукцию самого высокого качества, имеющую сертификат КУЛИНАРНОГО НАСЛЕДИЯ!

Несколько слов о наших друзьях из «СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ХОЗЯЙСТВА СЛЕСИН»:

Так же, как и в случае с колбасными изделиями, мы расширяем ассортимент и рекомендуем проверенные и натуральные продукты наших друзей из СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ХОЗЯЙСТВА «СЛЕСИНЬСКИЕ» - Слезинские сыры от «СПИЗАРНИ Грабины Потулицка», который символизирует местную традицию производства сельских деликатесов и напоминает оригинальные вкусы рубежа 19 и 20 веков. Слезинский сыр изготавливается по старинному рецепту из свежего непастеризованного молока, получаемого прямо от слезинских коров. Молочная продукция этой сыроварни не содержит консервантов, сухого молока, красителей и другой пищевой химии, поэтому мы гарантируем высочайшее качество.

Традиция разведения коров и переработка молока в Слесине тесно связана с развитием фермы, и ей уже почти 200 лет. Уже во времена графини Потулицкой здесь находился молочный завод, где производились известные во всей округе молочные продукты, такие как домашнее масло, сливки и сыр.

Свидетельством и наследником этой традиции сегодня является ремесленная сыроварня, которая расположена в бывших хозяйственных постройках. В небольшом здании, рядом с сараем, установлено оборудование для варки настоящего деревенского сыра, который изготавливается, как и раньше, из свежего коровьего молока сразу после дойки.