Бойлер з мішалкою 50 л Premium на електричному кріслі 5 кВт

Котел универсальный со миксером 50 л Модель Премиум с электрическим стулом мощностью 5 кВт – это готовое и комплексное решение для приготовления сиропов, карамели, сахарных паст, его можно использовать для загущения и выпаривания, приготовления джемов, соусов, томатное пюре, кетчуп и т. д.

• Легко снимаемые тефлоновые скребки.
• Датчик открытия крышки, обеспечивающий безопасную эксплуатацию чайника.
• Непосредственный гигиенический термометр. в изделии
• Выпускной клапан большого диаметра.
• Безопасный выход пара на верхнюю крышку котла.
• Электрическая варочная панель WOK мощностью 5 кВт выполнена целиком. из нержавеющей стали.
• Табурет диаметром 40 см предназначен для нагрева больших кастрюль и сковородок емкостью до 100 литров.
• Кухонный стул имеет 7 уровней мощности нагрева. регулирование

Чайник с мешалкой и электрическим кухонным стулом – идеальное решение для оснащения профессиональной кухни, чайник создан с учетом потребностей лучших поваров. Он сочетает в себе инновационные технологии и высококачественные материалы, обеспечивая непревзойденный результат при приготовлении широкого спектра блюд.

• Он позволяет эффективно варить, тушить, концентрировать и смешивать следующие продукты: o соусы: бешамель/кетчуп, джемы/фруктовые пасты, карамель, сироп, сахарная паста, кремы и т.п.

Преимущества чайника версии Premium с электрической плитой мощностью 5 кВт:

• Он полностью изготовлен из нержавеющей стали AISI304.
• Подходит для обработка густых, высоковязких продуктов.
• Смеситель оснащен тефлоновыми скребками, которые предотвращают прилипание продукта ко дну чайника и локальный перегрев.
• Кухонный стул имеет 7 уровней. регулировки мощности нагрева.
• Компактная конструкция, удобное управление.
• Гигиеничная конструкция позволяет легко и быстро чистить чайник.
• Ручки с обеих сторон чайника обеспечивают комфортную и легкую работу - безопасные условия труда оператора.
• Высокая безопасность оператора при обработке: датчик открытой заслонки останавливает миксер.
• Специальные пароотводы с ручкой в ​​холодной зоне на верхней крышке.
• Легко и быстро снять крышку для чистки и обслуживания.

Базовая версия котла Премиум с электрокреслом мощностью 5 кВт

Чайник (базовая версия) включает в себя:

• Рабочую емкость с толщиной стенок - 1 мм, дна - 5 мм.
• Устройство перемешивающее со скребками.
• Усиленное. привод вала и миксера (промышленный двигатель электрический с редуктором) для переработки густых продуктов.
• Люковое отверстие в верхней 1/3 крышки котла для добавления продукта, позволяет получить доступ к миксеру без необходимости открывать крышку. всю крышку.
• Непосредственно в состав изделия входит профессиональный термометр из нержавеющей стали, позволяющий визуально контролировать температуру обработки.
• Датчик безопасности открытия люка – высокая безопасность для оператора, предотвращает возможные травмы от вращающиеся части смесителя.
• Большой выпускной клапан 6/4 дюйма.
• Электрический кухонный стол мощностью 5 кВт, диаметром нагревательной поверхности 40 см и внешними размерами 580х380х380. мм

Котел изготовлен из полированной нержавеющей стали, одобренной для контакта с пищевыми продуктами (внутренняя поверхность - RA ≤ 1,6 мкм). Изготовлено в ЕС в соответствии с высокими стандартами безопасности.

Принцип работы

Сосуд для приготовления пищи изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долгий срок службы. и устойчивость к коррозии. Прочная конструкция и надежные комплектующие гарантируют стабильную работу и минимальные затраты на техническое обслуживание.

Котел оснащен перемешивающим устройством – его работа позволяет осуществлять непрерывное перемешивание продукта в процессе обработки, что предотвращает пригорание продукта до дна. контейнер, а также миксер обеспечивают лучшую и равномерную передачу и распределение тепла в продукте в процессе обработки.

Нагрев происходит посредством электрического контакта – до 220°С с 7-ступенчатой ​​регулировкой мощности.

Параметры:

• Объем – 50 л.
• Нагрев 5 кВт.
• Диаметр – 400 мм.
>
• Клапан сливной – 6/4 дюйма
• Подключение – 230В+380/400В (стул)
• Материал – нержавеющая сталь AISI304

Дополнительное оборудование

• Специальный клапан для вязких продуктов
• Преобразователь частоты для регулировки скорости миксера + замена электродвигателя на 380/400В
• Преобразователь частоты для регулировки скорости миксера + замена электродвигателя на 380/400В
• li >
• Направляющий бункер из нержавеющей стали с пластиковым конусом сверху для добавления ингредиентов
• Удлиненная версия выпускного клапана