Пеклозол с витамином С антиоксидант 400G BROWIN 410020

Использование Peklosoli в качестве метода поддержания колбас имеет много преимуществ. Прежде всего, Пеклосол обеспечивает постоянную защиту от развития опасных микроорганизмов, таких как бактерии и плесени. Благодаря этому мы можем долго наслаждаться домашними колбасами, не беспокоясь о потере свежести и безопасности потребления. Во -вторых, Пеклосол придает колбасам характерный вкус, аромат и цвет, что делает их еще более аппетитными. Кроме того, пляж способствует повышению долговечности и стабильности мяса, что важно во время процесса курения и созревания. Благодаря пляжу мы можем наслаждаться колбасами с уникальным вкусом, который исчезает со стола в мгновение ока.

• поддерживает микробиологическую безопасность - защитит ваши специальности от развития нежелательных микроорганизмов, в основном Clostridium botulinum - бактерий из яда колбасы.
• выявляет натуральный цвет из мясных продуктов - вы будете легко и эффективно защищать свои продукты от потери натурального красного цвета.
• для сухого и влажного отверждения - вы выберете наиболее удобный способ для обслуживания мяса.
• Простой для использования - В упаковке вы найдете короткие и четкие инструкции для использования.
• безопасно для здоровья - Продукт соответствует всем стандартам безопасности.

Что такое пляж, иначе известный как соль или излечение соли? Это не что иное, как смесь варевной столовой соли и нитрита натрия (нитрит), обогащенной аскорбскими натриями (витамином С) в нашем продукте. Пеклосол защищает мясо от потери натурального красного розового цвета, и, прежде всего, защищает продукты от развития нежелательных микроорганизмов, в основном из колбасных ядовитых бактерий. Добавление антиоксиданта уменьшает остаток остаточного нитрита, вызывая эффективное снижение образования нитрозамина. Ускоряет трансформацию оксида азота, улучшая цвет мясных продуктов. Это также отличный стабилизатор. Использование Пеклозоли также позволит вам дальнейшего обработки мяса, например, Курение, сушка и созревание.

способ использования при приготовлении 1 кг мяса:

Мокрый: залейте 58-65 г Пеклозоли в 1 л холодной воды, добавьте 4 г сахара и, возможно, ваши любимые специи. Вызвать мясо в лагуне 7-14 дней в холодильнике.

сухое мясо в кусочке: Мемориальное мясо 18-25 г Пеклозоли и, возможно, ваши любимые специи. Причина в холодильнике в течение 3-7 дней (толщина мяса 1 см-1 День отверждения).

сухое мясо для колбасов: Добавить 13-17 г Пеклозоли в 1 кг измельченного мяса и ваших любимых специй. Оставьте готовый микс на 1 день в холодильнике.

Ингредиенты: соль ората, анти -соавторское вещество: E536, нитрит натрия, антиоксидант: аскорбская аскорбянка натрия (0,3%)