Мука 00 для пиццы 5 STAGIONI SUPERIORE 1кг Farina
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 25
Приобретая «Мука 00 для пиццы 5 STAGIONI SUPERIORE 1кг Farina» данный товар из каталога «Мука и хлебные смеси» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Мука для пиццы 00 5 Stagioni SUPERIORE 1кг
Мука пшеничная из мягкой пшеницы, идеальна для приготовления традиционной итальянской пиццы. Очень сбалансированная, среднее время подъема - 8-13 часов, идеально подходит для повседневной работы.
Мука из мягкой пшеницы типа "00" с высоким содержанием белка, подходит для всех видов теста прямого и непрямого действия с длительной закваской, где требуется превосходная гибкость. Он также особенно подходит для всех тортов с контролируемой температурой созревания (в холодильнике).
W= 330, P/L = 0,60, белок - 13%, всасывание - 57%, стабильность: 13 часов