Мука для пиццы 5 STAGIONI ROSSA 10kg farina
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 16
Заказывая «Мука для пиццы 5 STAGIONI ROSSA 10kg farina» данное изделие из «Мука и хлебные смеси» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Мука для пиццы 00 5 Stagioni ROSSA 10кг
ИДЕАЛЬНАЯ МУКА ДЛЯ ВСЕХ ВИДОВ ТОРТОВ
Мука пшеничная мягкий тип «00» с высоким содержанием белка, подходит для всех видов теста прямого и непрямого приготовления с длительным временем созревания, где требуется отличная эластичность. Также рекомендуется для теста на закваске, хранящегося в холодильнике.
Высокое содержание белка (14%), идеально подходит для теста с длительным временем подъема (18–21 час), например, для пиццы.
W= 390, P/L = 0,60, белок - 14%, всасывание - 60%, стабильность: 17 часов