Уважаемый покупатель <3

Мы один из крупнейших продавцов муки на Аллегро. У нас есть небольшой, но уютный и благоустроенный «склад-кладовая», куда 1-2 раза в неделю доставляется мука. Благодаря этому вы можете быть уверены, что приобретаемая у нас мука свежая и приходит практически «прямо с мельницы» ;-) !

Польское зерно!

В ответ на ваш вопрос. многочисленные вопросы, связанные с происхождением зерна, из которого получена мука, которую мы предлагаем к продаже, сообщаем Вам, что бренд ToTa! для производства муки использует только зерно польского происхождения. По вашему запросу мы можем предоставить соответствующее заявление производителя, отправьте нам такое сообщение.

Мука ржаная цельнозерновая — 1 кг ToTa

Все лучшее, что есть в муке, можно найти в цельнозерновой муке! Несмотря на несколько худшие хлебопекарные свойства, самое высокое содержание минеральных веществ имеет цельнозерновая ржаная мука.

Этот вид муки изготавливается из перемола цельного зерна и используется для выпечки темного хлеба. В отличие от цельнозерновой муки, ее перемалывают несколько раз, что делает ее немного мельче. Цельнозерновая ржаная мука относится к муке типа 2000, как и цельнозерновая мука. Разница касается степени грануляции – у цельнозерновой муки шелуха незаметна, а у цельнозерновой шелуха определенно заметна. Способ получения означает, что эта мука сохраняет все ценное.

Характеристики продукта

• Вкус: нежный, незаметный
• Аромат: нежный, незаметный
• Применение: выпечка хлеба, круассанов, булочек, тортов
• Хранение : сухое, темное место без доступа кислорода

Состав: Эндосперм ржаной муки, содержит пшеничную клейковину.

Ценность пищевая ценность в 100 г:

энергетическая ценность: 1362 кДж

энергетическая ценность: 323 ккал

белки: 8,1 г

клетчатка: 12,8 г

углеводы: 61 г (в том числе сахара: 2,5 г)

жиры: 2,2 г

(в том числе насыщенные жирные кислоты: 0,4 ж)

соль: <0,1 г

Мука ржаная цельнозерновая – свойства

Мука ржаная цельнозерновая – одна из самых ценных видов муки. Из-за огромного количества важных минералов он должен быть незаменимым элементом ежедневного рациона. Цельнозерновая ржаная мука богата такими витаминами, как витамин В1, В2 и РР. Более того, он содержит полный набор элементов: фосфор, калий, магний, кальций и фтор. Цельнозерновая ржаная мука также является источником клетчатки – она поддерживает работу пищеварительной системы, регулирует обмен веществ и ускоряет перистальтику кишечника.

Цельнозерновая ржаная мука на кухне

Цельнозерновую ржаную муку, конечно, можно использовать для выпечки домашнего хлеба. Стоит отметить, что хлеб, приготовленный исключительно на нем, будет немного тяжелее и немного увеличится в объеме при подъеме. Цельнозерновая ржаная мука также отлично подходит для загущения соусов и приготовления более здоровых блинов. Цельнозерновую ржаную муку можно успешно сочетать с другой мукой более низкого сорта. Из-за богатства витаминов и минералов рекомендуется включать его в свой ежедневный рацион и добавлять в традиционные мучные блюда, делая блюдо определенно питательным.

Часто задаваемые вопросы о цельнозерновой пшеничной муке

✔Почему ржаная мука полезна?

Благодаря особому методу получения цельнозерновая ржаная мука мука отличается высоким содержанием ценных витаминов и минералов, важных для поддержания здоровья. По сравнению с другими видами муки ее отличает большое количество пищевых волокон, что способствует более длительному ощущению сытости после еды. Ржаная мука также является хорошим источником витаминов группы В, легкоусвояемого белка и целого ряда элементов: фосфора, калия, магния, кальция и фтора.

✔Ржаная мука – какая лучше?

Выбирая лучшую ржаную муку, стоит учитывать ее предназначение. Мука высшего сорта не всегда подойдет для каждого блюда. Для выпечки домашнего хлеба отлично подойдет ржаная мука марки 720. Смешивание ее с цельнозерновой ржаной мукой немного утяжелит нашу буханку, ее объем существенно не изменится, но будет более ценным.

✔ Цельнозерновая ржаная мука – где купить?

Выбирая лучшую ржаную муку, всегда следует обращать внимание на ее высокое качество. Покупая ржаную муку в Спижаренсе, мы можем быть уверены, что выбираем хороший товар.

✔ Мука ржаная цельнозерновая - какой сорт?

Мука ржаная цельнозерновая типа 2000. Это мука, аналогичная ржаной цельнозерновой, но с более мелкой грануляцией. Лузга мелко измельчена, поэтому ее не видно, в отличие от цельнозерновой ржаной муки, у которой шелуха грубая.

✔ Мука ржаная цельнозерновая - сколько весит?

Тесто из ржаной муки существенно различается по структуре, вязкости и цвету. Чтобы получить нужную консистенцию выпечки, необходимо знать домашние размеры. Таким образом, стакан цельнозерновой ржаной муки емкостью 250 мл весит примерно 120 г.

Сердечно приглашаем вас посетить другие наши предложения, где вы можете найти следующую муку:

• Кокосовая мука - вы легко можете приготовить глютен- бесплатная, богатая клетчаткой, низкоуглеводная и ароматная выпечка.
• Мука для пиццы ТИП 00 - очень легкая, поэтому тесто для пиццы на этом виде муки получается хрустящее.
• Мука пшеничная кексовая ТИП 450 – идеальна для приготовления идеального бисквита, теста для блинов и вафель. Самая универсальная из всех видов муки, а ее высокое качество обеспечивает конечный эффект мучных блюд.
• Мука пшеничная элитная ТИП 500 – хороший выбор для производства домашних блюд. тесто для пельменей, макарон и других кондитерских изделий. С помощью муки сорта «люкс» мы приготовим прекрасное песочное тесто, бабки, типичный пшеничный хлеб.
• Мука пшеничная ржаная ТИПА 720 – один из основных ингредиентов полезного хлеба на закваске. , аромат которого будет гордо разноситься по вашим домам!
• Мука пшеничная типа 750 – идеальна для выпечки пышного каравая, а также румяных булочек, приготовления макарон, блинов и вареников. тесто.
• Мука полбы светлая ТИП 650 – однозначно более ценная, чем классическая пшеничная мука. Легкий и универсальный.
• Цельнозерновая мука из полбыTYP 2000 – гораздо более полезная альтернатива классической пшеничной муке. Мука из полбы может быть основой для легкой, полезной выпечки, но из-за видимого присутствия отрубей требует добавления большего количества воды.
• Мука ржаная цельнозерновая ТИП 2000 - идеальная мука для подкормки нашей домашней ржаной закваски, отличается высоким содержанием ценных пищевых волокон и минеральных веществ, из-за низкой степени помола ее стоит сочетать с другими видами муки.
• Мука пшеничная грубого помола ТИП 1850 — Мука Цельнозерновая пшеничная мука может использоваться для выпечки полезного домашнего хлеба, темных зернистых булочек.
• Цельнозерновая пшеничная мука- Цельнозерновую пшеничную муку можно использовать для выпечки полезного домашнего хлеба, темных зернистых булочек.
• Цельнозерновая ржаная мука- Можно использовать цельнозерновую ржаную муку. для полезной ржаной выпечки или панировки.
• Мука крупчатка ТИП 450 - Изучая рецепт идеального бисквита для торта, вы обязательно встретите добавление крупчатки. Смешивание этого вида муки с пшеничной – секрет успешной выпечки!
• Манная крупа – используется веками! Он имеет множество полезных свойств. Кто из нас не помнит манную кашу ;-)?
• Пшеничные/полбяные отруби – недооцененная добавка к выпечке хлеба и вкусным завтракам.
• СЕМОЛА - еще манная каша! Это позволяет получить упругое и не опадающее тесто. Каждый пиццадел знает, что без него при замешивании теста не обойтись!
• Сухие дрожжи – благодаря им любое тесто поднимется равномерно. Дрожжи обладают высокой ферментационной способностью. Они идеально подходят для выпечки тортов, хлеба или пиццы.
• ЗАКИСКА для хлеба – невозможно не упомянуть о полезных свойствах ЗАКИСТЫ, которые она производит