Мука кокосовая 1кг из кокосов, натуральная

Кокосовая мука – натуральный продукт, получаемый при производстве кокосового молока. Его цвет и внешний вид напоминают традиционную пшеничную муку с отчетливым кокосовым ароматом. Благодаря процессу обезжиривания кокосовая мука имеет низкое содержание жира. Жиры, полученные при обезжиривании мякоти, используются для производства кокосового масла.

Кокосовая мука идеально подходит для выпечки тортов, кексов, хлеба и десертов.

Его можно использовать вместо традиционной муки, йогурта, мюсли, коктейлей, панировочных сухарей, блинов, фруктовых салатов и мороженого. Он также идеально подходит для загущения соусов и супов.

Продукт упакован и запечатан в пакет на молнии, что позволяет легко закрывать и открывать упаковку для сохранения свежести.

Пищевая ценность продукта в 100г

Энергетическая ценность 1492 кДж/359ккал

Жиры 13,5г

В том числе насыщенные жирные кислоты 12,8г

Углеводы 22,6 г

в том числе сахара 19,5 г

Клетчатка 35,2 г

Белки 19,2 г

Соль 0,08 мг

Информация об аллергенах

Завод также упаковывает: миндаль,

различные орехи, кунжут, сою и другие товары

содержащие глютен. Поэтому, несмотря на

наши усилия, представленный продукт может содержать

следовые количества глютена.

Кокосовая мука характерна своими специфическими свойствами. Он богат клетчаткой, белком и полезными жирами, включая жирные кислоты со средней длиной цепи, такие как лауриновая кислота. Кроме того, кокосовая мука не содержит глютена, что делает ее привлекательным вариантом для людей, соблюдающих безглютеновую диету.

На кухне кокосовую муку можно использовать для выпечки тортов, хлеба, блинов, оладий и других блюд. Однако из-за своих уникальных свойств она требует некоторых корректировок в рецептах по сравнению с традиционной пшеничной мукой. Рецепт кокосовой муки может потребовать больше жидкости, а также других ингредиентов, таких как яйца, чтобы связать ингредиенты.

Также стоит отметить, что кокосовая мука имеет интенсивный кокосовый вкус, что может отразиться на конечном вкусе блюд. Поэтому стоит экспериментировать с пропорциями и рецептами, чтобы добиться желаемого эффекта.

Подводя итог, можно сказать, что кокосовая мука является популярной заменой пшеничной муки, особенно для людей, соблюдающих безглютеновую диету или ищущих альтернативную муку с более высоким содержанием клетчатки и полезных жиров.

Вот простой пример рецепта с использованием кокосовой муки:

Кокосовое печенье: Ингредиенты:

• 1 ¼ стакана кокосовой муки
• 1/3 стакан меда или другого подсластителя (количество можно регулировать по своему вкусу)
• 1/3 стакана кокосового масла (растопленного и слегка охлажденного)
• 2 яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• щепотка соли

Инструкция:

Перед началом подготовьте духовку, которую следует разогреть до 175 градусов. Цельсия. Также подготовьте противень, застеленный бумагой для выпечки.

В миске смешайте кокосовую муку, соль и ванильный экстракт.

В другой миске смешайте яйца, кокосовое масло и мед (или другой подсластитель). Хорошо перемешайте.

Постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов к влажным, тщательно перемешивая, пока не образуется гладкое тесто.

Выложите столовую ложку теста на противень, сформировав маленькие круги. Оставляйте достаточно места между печеньем, так как оно будет растекаться.

Выпекайте печенье в разогретой духовке примерно 12–15 минут или пока края не начнут слегка подрумяниваться.

Достаньте печенье из духовки и дайте ему остыть на противне в течение нескольких минут, затем переложите на решетку, чтобы оно полностью остыло.

Готово! Теперь вы можете наслаждаться домашним хрустящим кокосовым печеньем. Помните, что вы можете адаптировать этот рецепт, добавив, например, кокосовую стружку или посыпав печенье шоколадом, если хотите.