Уважаемый покупатель <3

Мы один из крупнейших продавцов муки на Аллегро. У нас есть небольшой, но уютный и благоустроенный «склад-кладовая», куда 1-2 раза в неделю поступают поставки муки. Благодаря этому вы можете быть уверены, что приобретаемая у нас мука свежая и приходит практически «прямо с мельницы» ;-)!

Польское зерно!

Отвечаю на ваши многочисленные по вопросам происхождения зерна, из которого получена предлагаемая к продаже мука, сообщаем Вам, что ToTa! для производства муки использует только зерно польского происхождения. По вашему запросу мы можем предоставить соответствующее заявление производителя, тогда отправьте нам такое сообщение.

Мука из грубой пшеницы Тип 450 — 5 кг ToTa

Мука пшеничная — наиболее распространенная мука, получаемая из зерен пшеницы. Для его получения эндосперм зерна необходимо измельчить и помол очистить от отрубей. Степень помола и очистки муки определяет вкус и пищевую ценность хлебобулочных изделий. Производство хлеба, макарон или тортов в основном начинается с муки. Поэтому его качество оказывает существенное влияние на конечный эффект приготовленных блюд.

Характеристики продукта

• Цвет: белый, светлый. li>
• Вкус: нежный
• Аромат: нежный, незаметный
• Применение: выпечка тортов, хлеба, мучных блюд
• Хранение:сухое, темное место без доступа кислорода

Состав: > Эндосперм муки пшеницы содержит глютен.

Пищевая ценность в 100 г:

энергетическая ценность: 1480 кДж

энергетическая ценность: 337 ккал

белок: 9,2 г

клетчатка: 2,6 г

углеводы: 72 г (в том числе сахара: 0,2 г)

жиры: 1,2 г

(в том числе насыщенные жирные кислоты: 0,2 г)

соль: 0,0 г

Пшеничная мука – виды

Пшеничная мука имеет широкий спектр применения. В зависимости от того, что мы планируем приготовить с ее использованием, пшеничная мука будет различаться по типу. Ежедневно мы можем столкнуться с понятиями торта, роскоши, Познани, Вроцлава и хлебной муки. И да, мука для выпечки — это популярная пшеничная мука типа 450 — очень универсальная. Мука пшеничная типа 500 имеет несколько синонимичных названий: Люкс, Познань и Вроцлав. Обычно оно является основой для выпечки дрожжевого теста, а также для изготовления пельменей. Среди всех видов пшеничной муки выделяется хлебная мука – высший сорт. Мука пшеничная хлебопекарная марки 750. Именно благодаря ней хлеб прекрасно поднимается, получается пышным и легким. Виды муки нумеруются от 450 до 2000. Они определяют содержание минеральных веществ, попадающих в муку при помоле зерна. Чем ниже сорт, тем светлее и светлее мука.

Мука для кексов

Мука для кексов – это не что иное, как пшеничная мука сорта 450. Все виды выпечки, в том числе бисквитные, слоеные. , вафли или блины.

Свойства пшеничной муки

Мука имеет множество оттенков цвета. Это определяется содержанием плодовой и семенной кожуры зерна. Пшеничная мука в такой оболочке наиболее очищена, поэтому и самая белая. Запах муки должен быть приятным и специфическим. Длительное хранение и загрязнение микроорганизмами влияют на неблагоприятные изменения, что придает затхлый, кисловатый запах.

Пшеничная мука – пищевая ценность

Пшеничная мука характеризуется высоким содержанием углеводов, преимущественно в виде крахмала. Также он содержит пищевые волокна, количество которых зависит от степени его помола. Пшеничная мука также является источником белка в количестве 8-12%. Однако помните, что этот белок не является полноценным. Блюда с высокой долей пшеничной муки следует сочетать с сырьем, содержащим белки животного происхождения, например, мясом, птицей, яйцами, сыром. Пшеничная мука отличается низким содержанием жира – около 2%. Также мы находим в нем витамины В1 и РР (ниацин). Пшеничная мука богата клейковиной. Именно благодаря ему тесто хорошо лепится, получается эластичным и не крошится после выпечки.

Часто задаваемые вопросы о пшеничной муке

✔ Какая пшеничная мука самая лучшая?

Пшеничная мука типа 450 — идеальная мука для выпечки. Благодаря своей легкости он идеально подходит для производства бисквитов и слоеного печенья. Из него также можно приготовить песочное печенье, фаворки, вафли или блины. Идеально подходит для загущения соусов, супов и кремов.

✔ Какую пшеничную муку использовать для выпечки хлеба?

Идеальной мукой для выпечки собственного хлеба является мука марки 750. Он содержит гораздо больше питательной ценности, чем более рафинированная мука. Пшеничная мука для хлеба – отличное решение, если мы заботимся о нежном вкусе и цвете домашнего хлеба.

✔ Сколько весит пшеничная мука?

Приготовление разнообразная выпечка предполагает правильные пропорции ингредиентов. Стандартная чашка пшеничной муки объемом 250 мл весит 136 г.

✔ Сколько калорий в пшеничной муке?

Пшеничная мука из-за высокого содержания углеводов содержание, должно быть для высококалорийных продуктов. Пшеничная мука содержит около 350 ккал в 100 г.

✔ Вредна ли пшеничная мука?

В повседневной жизни часто можно встретить утверждение, что « белая» мука вредна для здоровья. Не стоит с этим полностью соглашаться, ведь суть заключается в процессе обработки, которому подверглась пшеница. Это правда, что пшеничная мука может вызвать дискомфорт в желудке, и все из-за крахмала, который трудно переваривается. Поэтому всегда стоит обращать внимание на качество и происхождение зерна, использованного для помола, и проверять, не был ли продукт химически стабилизирован. Натуральные и экологические продукты окажут благотворное влияние на наше здоровье. Здоровое питание – это разнообразие и выбор. В сбалансированное меню войдут свежий, ароматный хлеб и мучные деликатесы польской кухни.

Сердечно приглашаем вас посетить другие наши предложения, где вы можете найти следующую муку:

• Кокосовая мука - вы легко можете приготовить глютен- бесплатная, с высоким содержанием клетчатки, низким содержанием углеводов и ароматная выпечка.
• Мука для пиццы ТИП 00  - очень легкая, поэтому тесто для пиццы на этом виде муки одновременно хрустящая, пышная и правильно поднявшаяся.
• Мука пшеничная для тортов ТИП 450 — идеально подходит для приготовления идеального бисквита, теста для блинов и вафель. Самая универсальная из всех видов муки, а ее высокое качество обеспечивает конечный эффект мучных блюд.
• Мука пшеничная элитная ТИП 500 - хороший выбор для производства домашнего теста для пельменей, макарон и других кондитерских изделий. С помощью муки сорта «люкс» мы приготовим идеальное песочное тесто, кексы, а также типичный пшеничный хлеб.
• Мука ржаная пшеничная ТИПА 720 – один из основных ингредиентов здорового питания. Хлеб на закваске, аромат которого будет гордо разноситься по вашим домам!
• Мука пшеничная марки 750  – идеально подходит для выпечки пышного каравая, а также румяных булочек, приготовления макарон, блинов и тесто для пельменей.
• Мука полбы светлая ТИПА 650 - однозначно более ценная, чем классическая пшеничная мука. Легкий и универсальный.
• Цельнозерновая мука из полбыТИП 2000 — гораздо более полезная альтернатива классической пшеничной муке. Мука из полбы может стать основой для легкой, полезной выпечки, но из-за видимого присутствия отрубей требует добавления большего количества воды.
• Мука ржаная цельнозерновая ТИП 2000  – идеальна мука для прикорма нашей домашней ржаной закваски, отличается высоким содержанием ценных пищевых волокон и минеральных веществ, из-за низкой степени помола ее стоит сочетать с другими видами муки.
• Пшеничная мука Gracham ТИП 1850 - Мука Цельнозерновая пшеничная мука может использоваться для выпечки здорового домашнего хлеба, темных зернистых булочек.
• Цельнозерновая пшеничная мука - Цельнозерновая пшеничная мука можно использовать для выпечки полезного домашнего хлеба, темных зернистых булочек.
• Цельнозерновая ржаная мука. Цельнозерновую ржаную муку можно использовать для приготовления полезной ржаной выпечки или глазурей.
• Мука зерновая ТИП 450 - Изучая рецепт идеального бисквита для торта, мы обязательно натолкнемся на добавление крупчатки. Смешивание этого вида муки с пшеничной – секрет успешной выпечки!
• Манная крупа – используется веками! Он имеет множество полезных свойств. Кто не помнит крупу ;-)?
• Пшеничные/полбяные отруби  – недооцененная добавка к выпечке хлеба и вкусным завтракам.
• СЕМОЛА  - еще называется манной крупой! Это позволяет получить эластичное и не опадающее тесто. Каждый пиццерман знает, что они ему понадобятся при замешивании теста!
• Сухие дрожжи  - благодаря им все виды теста поднимутся равномерно. Дрожжи обладают высокой ферментационной способностью. Они идеально подходят для выпечки тортов, хлеба или пиццы.
• КВАС для хлеба - невозможно не упомянуть о полезных свойствах VALUE, которые производят