Мука однозерновая тип 650 1 кг

Цена: 179,9

Он получается путем измельчения очищенных зерен однозернянки с нашей собственной фермы, расположенной в Малопольше. Эта мука богата белком (до 50% больше, чем из мягкой пшеницы), который содержит аминокислоты, отсутствующие в пшенице и полбе (фенилаланин, тирозин, метионин и изолейцин), благотворно влияющие на работу нервной системы. Эти аминокислоты являются экзогенными, а это значит, что наш организм не может производить их самостоятельно — мы должны получать их с пищей.

Из зерен однозернянки можно получить очень ценную муку. О его качествах свидетельствует наличие микро- и макроэлементов: магния, железа, цинка, марганца. Мука однозерновая 1кг идеально подходит для выпечки хлеба. Готовить их лучше всего на закваске, поскольку клейковина, содержащаяся в зернах однозерня, липкая, мало растяжимая и плохо удерживает воду.  Хлеб «Эйнкорн» имеет характерный желтоватый цвет (из-за высокого содержания каротиноидов, благотворно влияющих на работу наших глаз) и слегка ореховый привкус, который заметен и в изделиях из полбы или полбы. Мука однозерновая лучшая цена от производителя. Компания «Диогра» специализируется на производстве пшеничной муки из древних сортов пшеницы.

В настоящее время проводятся исследования, чтобы выяснить, могут ли продукты из однозернового зерна стать альтернативой для людей, у которых есть проблемы с перевариванием глютена. Научные исследования показывают, что глиадины (растворимый компонент глютена – неспособность организма перерабатывать его является причиной целиакии), содержащиеся в глютене однозернянки, не так токсичны, как те, которые содержатся в пшенице. Информация Состав: мука однозерновая типа 650 (100%)

Информация об аллергии: Продукт содержит аллерген: глютен.

Срок годности: Мы прилагаем все усилия, чтобы присылаемые вам продукты были максимально свежими. В случае продукции Emmer срок составляет примерно 6 месяцев с момента покупки.

Хранить в сухом, прохладном и защищенном от солнечных лучей месте.

Пищевая ценность на 100 г: