Мука спельта тип 630 - Geisinsen - 1000 г

Срок годности до 15 апреля 2026 г.

Описание товара:

Пригодна для производства всех видов выпечки из бисквита, хлеба (полубелого) и для загущения соусов.

Белая мука, полученная из благороднейшего сорта лекарственной полбы - Оберкульмер Роткорн. Она нежная по вкусу и структуре, хотя и несколько «грубее», менее «пудристая», чем мука типа 405. Идеально подходит для детской кулинарии, а также для десертов и всех деликатных блюд, поскольку легче усваивается, чем цельнозерновая мука.

Страна-производитель: Германия.

Продукт содержит глютен.

Хранить в сухом и прохладном месте.

Последние 100 лет для повышения урожайности полбу смешивают с пшеницей, поэтому специалисты рекомендуют только старую или новую, но «очищенные» сорта полбы, т. е. те, в которых нет или есть лишь небольшая примесь пшеницы. В группу, рекомендованную Святой Хильдегардой, входят только: Швабенкорн, Штайнерс Ротер Тиролер, Франкенкорн (Альтголд х Рукен), Оберкульмер Роткорн, Остро.

Мука производится из старейшего сорта лекарственной полбы, Оберкульмер Роткорн, который особенно рекомендуется людям с плохой непереносимостью глютена, так как содержит меньше всего белка из всех старых сортов полбы. Иногда в муке присутствуют небольшие количества примесей другой разновидности лекарственной полбы. Однако большим преимуществом мельниц Гейзингена является отсутствие в продуктах вторичного загрязнения пшеницей или другими зернами клейковины, так как они измельчают только лекарственную полбу.

Состав:

Мука спельты 100%

Упаковка:

1000г

1 кг