БОРОШНО ПРОШАНЕ 1000Г 1КГ VIVIO

ПШЕННАЯ МУКА 1000Г VIVIO

Описание:

Главное преимущество пшенной муки – отсутствие глютена. Это открывает широкий спектр возможностей для людей с целиакией. Более того, просо, из которого производят муку, является источником многих ценных для здоровья витаминов и минералов. Употребляя продукты из пшенной муки, мы обеспечиваем наш организм ценным белком, кальцием, фосфором, цинком, калием и железом. Зерно проса редко вызывает аллергические реакции и является наиболее легко перевариваемым из всех зерен. Узнайте, как использовать пшенную муку на кухне.

• Что такое пшенная мука и как ее производят?
<ли> Где купить и по какой цене? <ли> Домашняя пшенная мука – как приготовить? <ли> Чем можно заменить пшенную муку? <ли> Противопоказания <ли> Состав пшенной муки <ли> Полезна ли пшенная мука? Какими свойствами он обладает? <ли> Пшенная мука и похудение <ли> Что с этим делать? <ли> Почему пшенная мука горькая?

Что такое пшенная мука и как ее производят?

Пшенная мука производится из пшенной крупы в процессе помола. Оно, в свою очередь, делается из проса. Это одно из древнейших культурных растений. Первые упоминания о нем происходят из древнего Китая. В Польше просо стало популярным только после Второй мировой войны. В настоящее время их выращивают в основном в Азии, Китае, Японии и России. Просо – сравнительно легкое зерно для выращивания. Его несомненным преимуществом является короткий вегетационный период. Пшенная мука имеет ореховый, горьковатый вкус. Из-за способности увеличивать свой объем ее необходимо использовать вместе с другой мукой. К сожалению, отсутствие глютена отрицательно сказывается на консистенции тортов, приготовленных с его использованием. Однако он прекрасно подходит для приготовления различных видов каш и макарон.

Где купить и по какой цене?

Пшенную муку нелегко найти в супермаркете или местном продуктовом магазине. Хорошей идеей будет покупка в интернет-магазине здоровой пищи. Выбирайте надежного поставщика, читайте мнения других потребителей, чтобы наслаждаться продукцией высочайшего качества. За килограмм пшенной муки вы заплатите менее 10 злотых.

Домашняя пшенная мука – как приготовить?

Если у вас дома нет пшенной муки, ее можно приготовить самостоятельно из крупы. Однако это трудоемкий процесс. Для начала промойте пшено в мелком сите. Используйте для этого горячую воду. Затем вскипятите воду и залейте крупу кипятком. Оставьте в ситечке, чтобы стечь. Противень застелить бумагой для выпечки, равномерно распределить крупу и поставить в разогретую до 100-120 градусов духовку. Оставьте дверцу духовки приоткрытой. Время от времени помешивайте крупу. Процесс сушки занимает около 50-60 минут. Завершающий этап – шлифовка. Для этой цели можно использовать кофемолку. Подготовленную пшенную муку просеять через сито, чтобы она проветрилась. Хранить в плотно закрытой таре.

Чем можно заменить пшенную муку?

Муку проса можно использовать, в частности, для приготовления блинов, загущения супов и соусов. Не оставляет комочков и легко перемешивается. Менее полезным заменителем пшенной муки является пшеничная мука, которая также подходит для этой цели. Помните, что для выпечки нельзя использовать только пшенную муку. Стоит комбинировать ее с другим сортом муки, чтобы она существенно не влияла на консистенцию теста.

Противопоказания

Пшенная мука не рекомендуется диабетикам из-за ее высокого гликемического индекса (ГИ 71). Он не содержит глютена, поэтому является продуктом