Борошно пшеничне 00 Pizzeria 1кг Caputo
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 30
Просматривая «Борошно пшеничне 00 Pizzeria 1кг Caputo», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Мука и хлебные смеси» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Описание: Мука для пиццерии тип 00 — это фантастическая мука из Италии, посвященная неаполитанской пицце. Он измельчен настолько мелко, что выглядит как снежная пыль. Эта мука с гибкой клейковиной лучше всего подходит для теста, требующего длительного брожения. Благодаря этим особенностям мы получим тесто с отличной гидратацией, исключительно эластичное и хрустящее после выпечки. Идеально подходит для пиццы, а также для равиоли, хлеба, фокаты и т. д.
Преимущества муки «Пиццерия»:
- влажность 15,5%
- мука среднего срока созревания
- известен и используется в лучших пиццериях мира
- прочность W260-270 - Чем выше «W», тем больше воды тесто может впитать во время замеса. Тесто станет более эластичным и сможет дольше подниматься
- содержание белка ~12,5%
Состав: мука пшеничная тип 00
Информация об аллергене: пшеница
Пищевая ценность:
Энергия: 1502 кДж/354 ккал
жиры: 1,0 г (в том числе насыщенные жирные кислоты 0,2 г)
углеводы: 72,0 г (в том числе сахара 1,0 г)
белок: 12,5 г
соль: 0,006 г
Хранение: Хранить в сухом и прохладном месте.
Страна происхождения: Италия