Уважаемый покупатель <3

Мы один из крупнейших продавцов муки на Аллегро. У нас есть небольшой, но уютный и благоустроенный «склад-кладовая», куда 1-2 раза в неделю доставляется мука. Благодаря этому вы можете быть уверены, что приобретаемая у нас мука свежая и приходит практически «прямо с мельницы» ;-) !

Польское зерно!

В ответ на ваше многочисленные вопросы, связанные с происхождением зерна, из которого получена мука, которую мы предлагаем к продаже, сообщаем Вам, что бренд ToTa! для производства муки использует только зерно польского происхождения. По вашему запросу мы можем предоставить соответствующее заявление производителя, отправьте нам такое сообщение.

Мука пшеничная Тип 650 - 1кг ТоТа!

Называется универсальной - идеальна не только для выпечки домашнего хлеба или булочек. Благодаря своей универсальности ее также можно использовать для выпечки тортов, загущения соусов, приготовления заправки или приготовления силезских кнедликов.

Мука своей универсальностью в использовании обязана правильному помолу, светлому цвету и соответствующему качеству клейковины. Кроме того, богатое содержание углеводов, витаминов и минералов гарантирует получение ценных блюд.

.

Характеристики продукта

• Цвет: белый, светлый
• Вкус: нежный
• Запах: нежный, незаметный
• Применение: выпечка тортов и хлеба, загущение соусов, приготовление соусов.
• Хранение:сухое, темное место без доступа кислорода

Состав: Эндосперм пшеничной муки, содержит глютен.

Пищевая ценность на 100 г:

энергетическая ценность: 1460 кДж

энергетическая ценность: 344 ккал

белок: 12,7 г

клетчатка: 1,4 г

углеводы: 69,9 г (включая сахара: 2,2 г)

жиры: 1,2 г

(в том числе насыщенные жирные кислоты: 0,3 г)

соль: <0,01 г

Пшеничная мука – виды

Пшеничная мука имеет широкий спектр применения. В зависимости от того, что мы планируем из нее приготовить, пшеничная мука будет различаться по типу. Каждый день мы сталкиваемся с терминами «мука для тортов», «мука класса «люкс», «познаньская мука», «вроцлавская мука», «хлебная мука» или «мука общего назначения». И да, мука для выпечки – это популярная пшеничная мука типа 450 – очень универсальная. Бренд ТоТа! Дополнительно мы предлагаем тип 650, чтобы наша выпечка была более пышной! Мука пшеничная типа 500 имеет несколько равнозначных названий: люкс, Познань и Вроцлав. Обычно оно является основой для выпечки дрожжевого теста и изготовления пельменей. Из всех видов пшеничной муки выделяется хлебная мука – высший сорт. Мука пшеничная хлебопекарная марки 750. Благодаря ей хлеб прекрасно поднимается, получается пышным и легким. Виды муки имеют цифровую маркировку от 405 до 2000. Они определяют содержание минеральных веществ, попадающих в муку при помоле зерна. Чем ниже сорт, тем светлее и светлее мука.

Мука сдобная

Мука сдобная – это не что иное, как пшеничная мука марок 405 и 450. Благодаря высокой степени помола пшеничная Муку для кексов можно использовать для приготовления всех видов хлебобулочных изделий, включая бисквиты, слоеное тесто, вафли и блины.

Свойства пшеничной муки

Мука имеет множество цветовых оттенков. Это определяется содержанием плодовой и семенной кожуры зерна. Наиболее очищенной из таких оболочек является пшеничная мука, поэтому она самая белая. Запах муки должен быть приятным и специфическим. Длительное хранение и микробное загрязнение вызывают неблагоприятные изменения, в результате чего появляется затхлый, кисловатый запах.

Пшеничная мука – пищевая ценность

Пшеничная мука характеризуется высоким содержанием углеводов, главным образом в виде крахмала. Также в нем содержатся пищевые волокна, количество которых зависит от степени измельчения. Пшеничная мука также является источником белка в количестве 8-12%. Однако помните, что этот белок не является полноценным. Блюда с высокой долей пшеничной муки следует сочетать с сырьем, содержащим животные белки, например, мясом, птицей, яйцами, сыром. Пшеничная мука имеет низкую жирность – около 2%. Также он содержит витамины В1 и РР (ниацин). Пшеничная мука богата клейковиной. Благодаря этому тесто хорошо лепится, получается эластичным и не крошится после выпечки.

Часто задаваемые вопросы о пшеничной муке

✔ Какая пшеничная мука лучше?

Идеальной мукой для выпечки будет пшеничная мука. 405, 405, 500 и 650. Благодаря своей легкости идеально подходит для производства бисквитов и слоеного теста. Вы также можете использовать его для приготовления песочного печенья, фаворки, вафель или блинов. Идеально подходит для загущения соусов, супов и кремов.

✔ Какую пшеничную муку использовать для выпечки хлеба?

Идеальная мука для выпечки хлеба — это Мука типа 750. .Она содержит гораздо больше питательной ценности, чем более рафинированная мука. Пшеничная мука – отличное решение, если мы хотим получить нежный вкус и цвет домашнего хлеба.

✔ Сколько весит пшеничная мука?

Приготовление различных выпечка предполагает сохранение соответствующей пропорции ингредиентов. Стандартный стакан пшеничной муки емкостью 250 мл весит 136 г.

✔ Сколько калорий в пшеничной муке?

Мука пшеничная, из-за из-за высокого содержания углеводов, следует выбирать высококалорийные продукты. Пшеничная мука содержит около 350 ккал в 100 г.

✔ Вредна ли пшеничная мука?

В повседневной жизни часто можно услышать утверждение, что «белая» мука вредна. С этим не следует полностью соглашаться, ведь суть заключается в процессе обработки, которому подверглась пшеница. Это правда, что пшеничная мука может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом из-за плохо перевариваемого крахмала. Поэтому всегда стоит обращать внимание на качество и происхождение зерен, используемых для помола, и проверять, не прошел ли продукт химическую стабилизацию. Натуральные и экологические продукты окажут благотворное влияние на наше здоровье. Здоровое питание – это, прежде всего, разнообразие и выбор. В сбалансированное меню войдут свежий, ароматный хлеб и мучные деликатесы польской кухни.

Сердечно приглашаем вас посетить другие наши предложения, где вы можете найти следующую муку:

• Кокосовая мука - вы легко можете приготовить глютен- бесплатная, богатая клетчаткой, низкоуглеводная и ароматная выпечка.
• Мука для пиццы ТИП 00 - очень легкая, поэтому тесто для пиццы на этом виде муки получается хрустящее. , пышный и одновременно хорошо поднявшийся.
• Мука пшеничная ТИП 450 / ТИП 405 ЭКСТРА - идеальна для приготовления идеального бисквита, теста для блинов и вафель. Самая универсальная из всех видов муки, а ее высокое качество обеспечивает конечный эффект мучных блюд.
• Мука пшеничная высшего сорта ТИП 500 – хороший выбор для производства домашних блюд. тесто для пельменей, макарон и других кондитерских изделий. С помощью муки сорта «люкс» мы приготовим идеальное песочное тесто, бабки, обычный пшеничный хлеб.
• Мука пшеничная универсальная ТИП 650 – как следует из названия, «универсальная»! Попробуйте его для заправки и загущающих соусов. С ней не бывает неудач при выпечке ;)
• Мука пшенично-ржаная ТИП 720 – один из основных ингредиентов полезного хлеба на закваске, аромат которого с гордостью разнесется по вашим домам! li>
• Мука пшеничная хлебопекарная тип 750 - идеально подходит для выпечки пышных хлебов, а также румяных булочек, приготовления макарон, блинов и пельменного теста.
• Мука спельта светлая ТИП 650 – однозначно ценнее классической пшеничной муки. Легкий и универсальный.
• Цельнозерновая мука из полбыТИП 2000 - гораздо более полезная альтернатива классической пшеничной муке. Мука из полбы может стать основой для легкой, полезной выпечки, но из-за видимого присутствия отрубей требует добавления большего количества воды.
• Мука ржаная цельнозерновая ТИП 2000 - идеальная мука для подкормки нашей домашней ржаной закваски, отличается высоким содержанием ценных пищевых волокон и минеральных веществ, из-за низкой степени помола ее стоит сочетать с другими видами муки.
• Мука пшеничная грубого помола ТИП 1850 — Мука Цельнозерновая пшеничная мука может использоваться для выпечки полезного домашнего хлеба и темных зернистых булочек.
• Цельнозерновая пшеничная мука - Цельнозерновую пшеничную муку можно использовать для выпечки полезного домашнего хлеба и темных зернистых булочек.
• Цельнозерновая ржаная мука - Можно использовать цельнозерновую ржаную муку для полезной ржаной выпечки или панировки.
• Мука крупчатка ТИП 450 - Изучая рецепт идеального бисквита для торта, вы обязательно встретите добавление крупчатки. Смешивание этого вида муки с пшеничной – секрет успешной выпечки!
• Манная крупа – используется веками! Он имеет множество полезных свойств. Кто из нас не помнит манную кашу ;-) ?
• Пшеничные/полбяные отруби - недооцененная добавка к выпечке хлеба и вкусным завтракам.
• СЕМОЛА - еще манная каша! Это позволяет получить упругое и не опадающее тесто. Каждый пиццадел знает, что без него при замешивании теста не обойтись!
• Сухие дрожжи – благодаря им любое тесто поднимется равномерно. Дрожжи обладают высокой ферментационной способностью. Они идеально подходят для выпечки тортов, хлеба или пиццы.
• <