МУКА ПОЛБЯ ТИПА 630 1 КГ ГЕЙЗИНГЕН

ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ ОТ НАС ПОДАРОК

Страна-производитель: Германия.

Продукт содержит глютен.

Хранить в сухом и прохладном месте.

Сорт полбы: Франкенкорн и Оберкульмер. Роткорн

Списанное не равно написанному. Все перечисленные особенности полбы относятся к ее древним сортам. Чтобы максимизировать производство, многие производители используют добавки к пшенице и генетические скрещивания для повышения урожайности и облегчения производства. Эти действия делают полбу более похожей на пшеницу, теряя ценные ценности, описанные св. Хильдегард.

Древние сорта полбы:

- Оберкулмер Роткорн

- Франкенкорн

- Швабенкорн

- Остро

- Steiners Roter Tiroler

Цельное зерно полбы содержит все, что необходимо человеку для жизни: легкоусвояемые ценные белки, энергетические углеводы, жирные кислоты, множество необходимых витаминов (А, Е, D, витамины группы В) и минеральных веществ (калий, кальций, железо, магний, фосфор, медь, железо, цинк, селен) обеспечивают сильные и здоровые мышцы и кости. Спельта была ключевым ингредиентом в рационе древних олимпийцев и гладиаторов. Было замечено, что употребление блюд из полбы улучшало их физическую работоспособность, уменьшало чувство усталости, повышало выносливость и помогало им лучше переносить боль. В этом зерне высокое содержание кремниевой кислоты, оно прекрасно заботится о внешнем виде нашей кожи и ногтей – укрепляет их и ускоряет их рост.

Спельта содержит активные ингредиенты, поддерживающие здоровье, такие как: Роданид, называется природным антибиотиком, обладает противораковым действием, стимулируя иммунную систему организма, триптофан – аминокислота, являющаяся предшественником серотонина, «гормона счастья», фенилаланин – предшественник адреналина и норадреналина, а также чрезвычайно важный нейромедиатор. в нервной системе, недостаток которого может привести к болезни Паркинсона. Активные ингредиенты полбы на 100% усваиваются организмом. В результате все клетки организма — нервные, костные, мышечные и клетки внутренних органов — оптимально питаются, укрепляются и, следовательно, способны к максимальной работоспособности.

Диета из полбы помогает улучшить регуляцию уровня сахара в крови и холестериновый обмен.. Стоит отметить, что после употребления полбы уровень сахара в крови повышается равномерно и сохраняется дольше. Именно поэтому после употребления полбы возникает чувство сытости, которое сохраняется длительное время и не перегружает выработку инсулина в поджелудочной железе.

Полову едят и люди с пищевой непереносимостью, поскольку она имеет другой структура глютена, чем у пшеницы (неаллергенная – лучше усваивается). Содержащиеся в нем растворимые и нерастворимые балластные вещества являются лучшей пищей для сильной и здоровой кишечной флоры, которая поддерживает наше здоровье и укрепляет иммунную систему. Полба чрезвычайно хорошо переносится благодаря своей чрезвычайно нежной структуре клетчатки, состоящей из растворимых и нерастворимых углеводов, которые расщепляются на простые жирные кислоты бактериями в тонком кишечнике. Эти кислоты (уксусная, пропионовая и масляная) придают кишечнику слегка кислый pH, при котором кишечные бактерии чувствуют себя комфортно. Многие пациенты признаются, что полностью отрегулировали свое пищеварение только благодаря полбе. Зерно полбы благодаря своей долговечности имеет большие экологические преимущества.

Св. Хильдегард писала о полбе: «Спельта — лучшее зерно. Он теплый, жирный и крепкий, к тому же он мягче всех других и человек, который его ест, восстанавливает правильное строение тела и нормальную кровь, а также приносит веселое настроение и радость на душе. В каком бы виде его ни ели, в виде хлеба или в различных блюдах, он вкусен и мягок. А если кто-то болен и не может есть из-за болезни, то возьми зерна полбы и свари их в воде, добавив жир или яичный желток, чтобы блюдо было вкуснее, и дай больному есть, это укрепит его внутренне, как здоровая и хорошая мазь». - Физика, Святой Хильдегард Бингенский

Продукт имеет сертификат «Написано по доктору Герцке» (д-р Готфрид Герцка был первооткрывателем знаний святой Хильдегард в медицине 20 века) – это сертификат качества, используемый в Германии. , присуждается продукции, изготовленной только из древних сортов полбы (перечисленных выше) с соблюдением принципов органического выращивания. Такую подпись могут получить производители, которые добровольно пройдут государственный контроль качества, доказав, что их полба не содержит вредных веществ.

Степень помола муки (тип) обозначается цифрой.

Мука белая, самого тонкого помола:

• так называемые бисквит, 200-450 г.

Мука белая, среднего помола:

• т. н. универсальная, 500-700

Мука белая, грубого помола:

• т.н. хлеб, 1000-1300

Мука темного цвета, грубого помола:

• т. н. цельнозерновой, 1500-1800
• т.н. цельнозерновая мука, 2000 г.

*Чем «грубее» помол, тем больше питательных веществ, содержащихся в лузге зерна, сохраняется.

*Однако, лузга грубого помола труднее переваривается, поэтому маленьким детям (и младенцам), пожилым людям и людям с ослабленной пищеварительной системой рекомендуется легкая мука или цельнозерновая микромука (это цельнозерновая мука, перемолотая еще раз в мелкую пыль – благодаря чему сохраняет пищевую ценность, не нагружая при этом желудок и кишечник).

ХИЛЬДА – ЗДОРОВЬЕ, КРАСОТА, ГАРМОНИЯ