Brasilia Santos Paraiso свежес жареный кофе -кофе - вес: 1000 g
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 100
Просматривая «Brasilia Santos Paraiso свежес жареный кофе -кофе - вес: 1000 g», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «[rubrica_name]» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
cerrado mineiro - это регион, в котором собрались бразильские производители специального кофе -кофе. Они выращивают на больших высотах, и каждый пакет с кофе имеет свой уникальный идентификационный номер. Ферма Paraiso, из которой наш Бразилиа Сантос происходит из 756 га и принадлежит семье Пола Велозо Дос Сантос, который был пионером высококачественного выращивания арабики в регионе Серрадо. Они производят кофе с 1970 года. Ферма расположена на высоте 1130 м A.S.L. И такие разновидности, как асаи, красный и желтый Catuaí, IPR100, IAC125, Catcaí выращиваются здесь. Урожай спелых фруктов проходит в августе - сентябре. В наших пакетах вы найдете кофе из последних, свежих коллекций. Вы обнаружите на его вкусе сладкий фундук, карамель, шоколад и очень низкая цитрусовая кислотность.
- Страна происхождения: Бразилия
- регион: cerrado mineiro
- Плантация: fazenda paraiso
- Высота культур: 1130 м A.S.L.
- обработка: естественно
- виды кофе: 100% арабика
- степень курения: Среда (OMNI)
- Интенсивность: 5/10
- Сенсорный профиль: шоколад | карамель | орехи
- Судьба: давление эспрессо -машины | Французская пресса | Кофемашина | Методы переполнения
Вкус кофе, который вы возвращаетесь для
Наши клиенты чаще всего говорят, что, поскольку они пьют наш кофе, рыночные хиты, которые они купили, прежде чем они им не нравятся. Их сенсорная сложность открывает мир вкуса и аромата, к которому они хотят вернуться. Мы приглашаем их искать новые ощущения в нашем богатом предложении. У каждого кофе есть свои конкретные регистры вкуса, связанные с тем местом, где он выращивается. Это так называемый terroir , то есть тип почвы, погоды и климатической характеристики для данной области, годового количества осадков и высоты сельскохозяйственных культур. Все эти факторы решают, что кофе из разных регионов имеет свой уникальный вкус. Мы можем выявить этот вкус благодаря методу курения, который мы усовершенствовали в течение многих лет.
Метод сжигания зерна
То, что отличается от промышленного кофейного обжарки, является в первую очередь качество сырья, а метод курения зерна . Мы курим наш кофе при низких температурах, в барабанах и после сжигания прохладного воздуха из окружающей среды (а не с водой, как в промышленных ростерах). Благодаря этому мы выявляем их лучшие сенсорные свойства, богатый вкус и уникальный аромат. Мы используем специальную программу для всего процесса, в которой сохраняются наши рецепты курения каждого кофе. Это профили курения, которые наш ростер (человек курящий кофе) улучшился за эти годы. Благодаря этому мы уверены, что каждый раз, когда вы достигаете нашего кофе, его вкус будет идеальным и повторяющимся.
сундук для сырых поставщиков кофе
В течение многих лет нашей работы мы сталкивались с замечательными людьми из кофейной индустрии. Это как кофе -сельскохозяйственные торговые компании, так и сами фермеры. Мы выбираем сотрудничество только с такими поставщиками, для которых качество является самым высоким приоритетом. Прозрачность и честность также важны для нас. Вот почему мы решили присоединиться к организации справедливой торговли - Fairtrade . Перед каждой доставкой мы точно знаем, откуда поступает зерно, что является качеством, от которого поступает урожай, и из какого сенсорного профиля у него есть. Мы заинтересованы только в высококачественных зернах премиум -класса. Оценивается каждая партия сырья, которое приходит к нашему жаровне, и уровень влаги исследуется
Почему мы?
Привет! мы - крафт -жареные кофе из Польши. Посмотрите, что отличает нас от других и почему стоит купить наш кофе:
Зерно высочайшего качества: Вы можете купить кофе у Коста -Рики, Кубы, Бразилии или других до половины дешевле, но не обманывайте, это не будет кофе справедливого качества!
кофе без дефектов
В нашем кофе вы не найдете дефектов , зерна с плесенью, низкокачественным сырью. Эти недостатки означают, что кофе не обладает хорошими сенсорными свойствами и не подходит для тела. Наш кофе является премиальным качеством и специальностью . У них есть сертификат оценки и качества. Благодаря этому мы можем быть уверены, что мы предоставим прыжковое зерно, проверенное качество.
Регулярное исследование
Наш кофе регулярно подвергается лабораторным испытаниям. мы проверяем как их микробиологические свойства, так и, как мы также заказываем тесты на содержание канцерогенных веществ, таких как охратоксин и акриламид. Эти исследования подтверждают, что наши кофе свободны от каких -либо вредных веществ.
Короткий путь курения
Мы курим кофе в небольших частях. Наши печи для кофе курящихся адаптированы к стрельбе при низких температурах . После сжигания мы охлаждаем кофе воздухом (а не водой, как в промышленных ростерах) , чтобы остановить все хорошие свойства вкуса и аромата.
Повторные рецепты
Каждый ожог контролируется с помощью специальной программы куря кофе. Сохраненные рецепты гарантируют повторение вкуса. Мы можем играть в них с каждым ожогом, поэтому вам не нужно беспокоиться, что ваш кофе будет иметь другой вкус в следующий раз.
После стрельбы, Каждая зерновая партия переходит к "destoner" . Это пневматическое устройство, которое очищает кофе его иностранных тел (например, маленькие гальки, металлические лексики, пробеги и другие). благодаря этому мы можем быть уверены, что ни один пакет не пойдет в Зиано, что может повредить вашей кофеварке или кофейной шлифовальной машине.
проверенный кофейный вкус
Весь кофе после стрельбы ежедневно оценивается нашими баристами (так -то, надоедлившись). Они проверяют сенсорные черты кофе, такие как аромат, вкус, спокойствие, сладость, кислотность и другие. Мы проводим этот тест, используя специальные листы в соответствии с рекомендацией SCA (специализированная ассоциация кофе). Тогда мы знаем, что наша оценка является объективной. благодаря этому мы также можем быть уверены, что кофе, который пойдет в вашу чашку, является продуктом высочайшего качества, за что мы несем полную ответственность.
мы размалываем кофе по запросу
Если вы хотите измельчить кофе перед отправкой, напишите нам об этом в примечаниях на заказ. Помните, что толщина шлифования зерна зависит от того, для чего он предназначен. Поэтому не забудьте написать нам, как вы варите кофе дома. мы будем размогать кофе для вас в соответствии с вашими потребностями.
свежело копченое зерно будет размолоть, а затем упаковано в оригинальную упаковку с клапаном.