Мы приглашаем вас в необыкновенный мир Blue Orca Coffee, где страсть сочетается с высочайшим качеством. Наш кофе – это не просто напиток, это настоящая история о вкусе, которую невозможно пропустить. Познакомьтесь с нашей обжарочной фабрикой — местом, где каждое зерно тщательно обжаривается, чтобы подарить вам уникальные вкусовые ощущения. Если вы готовы к путешествию по уникальному миру ароматов и ароматических приключений, наш кофе для вас. Позвольте Blue Orca Coffee стать вашим проводником по кофе высочайшего качества, который подарит вам незабываемые моменты удовольствия и вдохновения. В Blue Orca Coffee — мы используем только зерна сорта Specialty с оценкой выше 82 баллов SCA.

ВBlue Orca Coffee заботятся о свежести вашего кофе < /б>. Мы доставляем обжаренный кофе только за 7 ДНЕЙ до заказа, обычно в течение 24–72 часов, что гарантирует вам незабываемые вкусовые ощущения при каждом глотке.

В Blue Orca Coffee мы ценим натуральный характер кофе, поэтому наши зерна обжариваются до средней степени в соответствии с . стандарту SCA, сохраняя свой аутентичный вкус в зависимости от страны происхождения, метода обработки, ботанического сорта, высоты над уровнем моря и т. д. Благодаря этому зерна остаются сухими, тусклыми и коричневыми, сохраняя внутри всю свою уникальность. Благодаря такому подходу мы избегаем горечи и акриламида на поверхности зерен, что делает наш кофе чрезвычайно нежным и полным натуральных ароматов.

Скотт Рао б>- это Он вместе с нашими обжарщиками контролирует качество нашей обжарки. Скотт Рао — легенда кофейного мира, признанный величайшим авторитетом в мире как в области обжарки кофе, так и в его приготовлении.

Сочетание знаний и Ежедневное стремление к совершенству и страсть гарантируют идеальный вкус каждой чашки.

Бразильский кофе DECAF

Арабика 100% свежеобжаренная

Оценка SCA: 82 балла

• фасовка: 1 кг.
• тип: кофе в зернах
• вид: АРАБИКА 100%
• аромат: 4/5
• кислотность: 1/5
• степень обжарки: 3/5

ИНФОРМАЦИЯ О КОФЕ

• Страна происхождения: Бразилия

• Тип: АРАБИКА 100%

Вкусовые характеристики и характеристики

• Профиль обжарки: средний

• Вкусовые характеристики: шоколад, орехи, изюм

• Аромат: сладкий

• Тело/тело: средний

• Кислотность: низкий

Наш кофе не ароматизирован, а описанные кофейные вкусовые нотки обусловлены происхождением зерна, способом его обработки и являются результатом процесса обжарки, который предназначен чтобы подчеркнуть природные характеристики данного кофе.

Это делает его идеальным для любого метода заваривания.

Swiss Water® — это процесс, в котором используются элементы воды, температуры и времени для создания кофе без кофеина. Во-первых, мы начинаем с небольших порций потрясающего кофе и экстракта зеленого кофе. Затем мы добавляем местную воду и уделяем немного внимания, контролируя время и температуру, пока кофе не станет на 99,9% свободным от кофеина. Этапы процесса:

Экстракт зеленого кофе (GCE) добавляется в кофейные зерна и начинается удаление кофеина. Кофеин самопроизвольно мигрирует из кофейных зерен в GCE до тех пор, пока соотношение растворенных соединений в GCE и растворенных соединений в кофейных зернах не достигнет равновесия. Кофеин и GCE непрерывно проходят через угольные фильтры, пока весь кофеин не улавливается и не отделяется от GCE. Затем GCE обновляется, чтобы его можно было использовать снова и снова для удаления кофеина.

Непрерывный мониторинг

В течение следующих 10 часов команда постоянно отслеживает процесс и уровни кофеина в в каждой партии, из которой удален кофеин. Проверяются время, температурные показатели и уровень расхода ГЦЭ. Результат этой любящей заботы и внимания к деталям того стоит — кофе на 99,9% без кофеина.

Упаковка имеет значение

Что влияет на вкус кофе:

• ФЕРМА(страна, ботанический сорт, способ обработки кофе и т.д.),
• ОБЖАРИВАНИЕ(способ обжарки кофе)
• ПРОВАРЕНИЕ (способ и толщина помола, количество воды, качество воды, и т. д.)

НАША ОБРАСТКА:

Наш кофе средней обжарки - по стандарту SCA - это означает, что зерна в упаковке будут полностью сухими, тусклыми и слегка коричневыми.

Это делается для того, чтобы инкапсулировать все масла в кофейном зерне, чтобы отразить характеристики данного типа кофе. . Это одно из отличий между обжаренным кофе и рыночным кофе, который обжаривается до темного цвета, чтобы, помимо прочего, скрыть дефекты зерна. Если зерна темные, часто маслянистые, вы обнаружите в своем кофе акриламид и горечь, которые не являются натуральными компонентами вкуса кофе, и не найдете их здесь

Blue Orca Coffee  – это не только кофе. Это настоящий праздник чувств и путешествие в мир неповторимых вкусов. Наша крафтовая обжарочная мастерская — это место, где страсть и качество встречаются каждый день, чтобы подарить вам незабываемые вкусовые впечатления.

Что нас выделяет? Это наше внимание к деталям, постоянное стремление к совершенству и любовь к кофе. Каждое зерно обжаривается с особой тщательностью, чтобы сохранить его натуральный характер. Наш кофе средней обжарки, поэтому мы избегаем горечи и акриламида на поверхности зерен. Именно эта забота и страсть делают Blue Orca Coffee брендом, которому можно доверять.

Для нас кофе — это не просто напиток — это вкус, который оживает в вашей чашке. Испытайте настоящий вкус кофе, где природа уважается на каждом этапе производства. Присоединяйтесь к нашему сообществу любителей кофе и узнайте, почему...

....Blue Orca Coffee — выбор для тех, кто ценит качество, аутентичность и вкус, который запоминается надолго. Это не просто кофе, это Blue Orca Coffee – ваш кофе.

Цена – это еще не все – помните об этом.

Если предположить, что стоимость килограмма кофе составляет от 50 до 80 злотых, и предположить, что на один эспрессо мы используем около 8 граммов зерен, то несложно подсчитать, что чашка кофе дома обходится нам в пределах PLN. 0,4 и 0,6 - это намного дешевле, чем в кафе, вокзале, ресторане... а экономить несколько-десяток злотых на кофе неизвестного происхождения - просто не имеет особого смысла.

Даже если мы пьем несколько чашек кофе в день, стоит знать, что мы пьем, потому что вкус и качество имеют значение. Вот почему мы приглашаем вас выбрать наш кофе — присоединяйтесь к нашему сообществу любителей кофе Blue Orca.