ВАЖНО! Отправляем заказы с понедельника по четверг. По пятницам мы отправляем только сухие продукты и предложения вместе с посылочной посылкой Smart in post, потому что они доберутся до вас в субботу. Заказы с доставкой в ​​тот же день необходимо разместить до 10:30. Мы не отправляем товары накануне праздников из-за отсутствия доставки на следующий день. Все заказы, размещенные в это время, будут отправлены сразу на следующий день после праздника.

В летние месяцы рекомендуем приобретать охлаждающую вставку в комплекте сумка-холодильник + вкладыш (ищите кнопку купить в комплекте на странице этого аукциона, в цену уже будет включена скидка на вкладыш, который в наборе стоит столько же, сколько и стоимость нашей покупки, т. е. 2,5 злотых. Просто добавьте один комплект при покупке 2 свежих продуктов. Эти вкладыши можно использовать позже для перевозки продуктов или для других целей.

Брисаола Бресаола кусочками - 250г

Идеальное мясное ассорти, называемое самым полезным мясным ассорти в мире, говяжья брезаола — это традиционное мясное ассорти из долины Вальтеллина в Ломбардии, в северном регионе Италии. Исключительно мягкий и сочный, несмотря на длительный период созревания (до 12 недель). Существует множество теорий о происхождении названия этого лакомства. По мнению одних, оно происходит от слова «браса», означающего камин, в котором коптилось мясо, другие полагают, что оно происходит от староломбардского термина «бресада» (т. е. «тушеное»).

Идеально подходит для карпаччо. С небольшим количеством перца и соли идеален в качестве закуски к красному вину. Подается с рукколой и посыпается пармезаном или грана падано.

Для его приготовления натираем мясо солью и оставляем в плотной посуде с зубчиками чеснока, горошком перца и лавровым листом минимум на неделю. Соль, которой натирают мясо, вытягивает из него воду. По мере созревания мяса, вынутого из рассола, его сушат и подвешивают в так называемых пещера. Именно благодаря действию огня и дыма брезаола теряет остаток воды.

В нем очень мало жиров, много легкоусвояемого белка, содержащего все незаменимые экзогенные аминокислоты, которые организм человека не вырабатывает самостоятельно, поэтому их необходимо поставлять с пищей. Он также содержит много коллагена, который является основным компонентом соединительной ткани, необходимым для поддержания хорошего состояния суставов и состояния волос, кожи и ногтей.

Страна происхождения: Италия

Вес: Заказывая сыр или мясное ассорти на развес, помните, что мы не можем разрезать их идеально до грамма, поскольку мы режем их не ломтиками, а целыми кусками выбранного продукта. масса. Поэтому вес отдельных товаров может отличаться от заказанного на +/- 10%.

ВАЖНО! Если вы заказываете, например, салями 500 г и прошутто 500 г, а оказывается, что в упаковке всего 450 г салями, проверьте вес прошутто - он будет 550 г или даже 600 г.

Порции: Мы оставляем за собой право разделить заказ на порции - может оказаться, что, например, заказанные вами 500 г придут двумя порциями по 250 г каждая. Мы стараемся избегать такого разделения, но иногда это невозможно.