ВАЖНО! Отправляем заказы с понедельника по четверг. По пятницам мы отправляем только сухие продукты и предложения вместе с посылочной посылкой Smart in post, потому что они доберутся до вас в субботу. Заказы на отгрузку в день оформления необходимо оформить до 10:30.

Внимание!

В летние месяцы , рекомендуем приобрести охлаждающую вставку. В комплект входит сумка-холодильник + вставка (кнопку buy in set ищите на сайте этого аукциона, в цену уже будет включена скидка на вставку, которая в комплекте стоит столько же, сколько наша стоимость покупки, т. е. 2,5 злотых. Просто добавьте один комплект при покупке 2 свежих продуктов. Эти вкладыши в дальнейшем можно использовать для транспортировки продуктов питания или для других целей. Если вы покупаете 3 продукта, которые требуют доставки в холодильнике, мы добавим набор бесплатно, вам больше не нужно добавлять его в корзину.

Брисаола Бресаола кусочками - 500г

Идеальное мясное ассорти, называемое самым полезным мясным ассорти в мире, говяжья брезаола — это традиционное мясное ассорти из долины Вальтеллина в Ломбардии, в северном регионе Италии. Исключительно мягкий и сочный, несмотря на длительный период созревания (до 12 недель). Существует множество теорий о происхождении названия этого лакомства. По мнению одних, оно происходит от слова «браса», означающего камин, в котором коптили мясо, другие полагают, что оно происходит от староломбардского термина «бресада» (т. е. «тушеное»).

Идеально подходит для карпаччо. С небольшим количеством перца и соли идеален в качестве закуски к красному вину. Подается с рукколой и посыпается пармезаном или грана падано.

Для его приготовления натираем мясо солью и оставляем в плотной посуде с зубчиками чеснока, горошком перца и лавровым листом минимум на неделю. Соль, которой натирают мясо, вытягивает из него воду. По мере созревания мяса, вынутого из рассола, его сушат и подвешивают в так называемых пещера. Именно благодаря действию огня и дыма брезаола теряет остаток воды.

В нем содержится очень мало жиров, много легкоусвояемого белка, содержащего все незаменимые экзогенные аминокислоты, которые организм человека не вырабатывает самостоятельно, поэтому их необходимо поставлять с пищей. Он также обеспечивает много коллагена, который является основным компонентом соединительной ткани, необходимым для поддержания хорошего состояния суставов и состояния волос, кожи и ногтей.

Страна происхождения: Италия

В летние месяцы рекомендуем приобретать охлаждающую вставку в комплекте сумка-холодильник + вставка (кнопку buy in set ищите на сайте этого аукциона, в цену уже будет включена скидка на вставка, которая в наборе стоит столько же, сколько и стоимость нашей покупки, т. е. 2,5 злотых. Просто добавьте один комплект при покупке 2 свежих продуктов. Эти вставки в дальнейшем можно использовать для перевозки продуктов питания или для других целей. Если вы покупаете 3 продукта, которые требуется доставка в холодильнике, мы добавим набор бесплатно, вам больше не придется добавлять его в корзину.

Вес: При заказе сыра или мясного ассорти по веса, помните, что идеально разрезать их до грамма не получится, так как мы режем их не на ломтики, а на целые куски выбранного веса.Поэтому вес отдельных товаров может отличаться от заказанного через + /- 10%.

ВАЖНО! Если вы заказываете, например, салями 500 г и прошутто 500 г, а оказывается, что в упаковке всего 450 г салями, проверьте вес прошутто - оно пойдет. 550 г или даже 600 г.

Порции: Мы оставляем за собой право разделить заказ на порции — может оказаться, что, например, заказанные вами 500 г придут двумя порциями. по 250гр каждый. Мы стараемся избегать такого разделения, но иногда это невозможно.