Bromatologia Zarys nauki o żywności i żywieniu
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 4
Оплачивая «Bromatologia Zarys nauki o żywności i żywieniu» данный товар из каталога «Медицина, медицинские науки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Броматология. Очерк науки о пищевых продуктах и питании
- Автор: Хенрик Гертиг, Юлиуш Пшиславский
- количество страниц: 468
- формат : 16,5x23,5
- номер выпуска: 1
- дата выпуска: 01-01-2007< /li>
- тип переплет: мягкая обложка
- год издания: 2007
Издатель: Видавниктво Лекарские PZWL
EAN: 9788320036039
Это современный академический учебник, в котором обсуждаются основные питательные вещества, витамины и минералы, а также их превращения в организме. Также представлены основные группы пищевых продуктов, их пищевая ценность, распространенность и желаемый объем потребления. Ценно принять во внимание проблему витаминно-лекарственного взаимодействия. Особое внимание уделено рациональному питанию различных групп населения, методам оценки режима питания и нутритивного статуса, а также роли диетологии в профилактике заболеваний, связанных с образом жизни. Одна из глав посвящена различным видам используемых сегодня диет и альтернативным методам питания. Издание предназначено для студентов фармацевтических факультетов медицинских вузов и других университетов, включающих в свои учебные программы науку о пищевых продуктах и питании, например, врачей-диетологов, медицинских сестер, студентов сельскохозяйственных вузов.