Маринад для рыбы - смесь трав и специй - 120г

Марка: Browin

Код товара: 410013

Маринад для рыбы - смесь трав и специй используется для приготовления рассола, сохраняющего и придающего превосходный вкус, выделяющийся при копчении, запекании или приготовлении рыбы на гриле.

Рецепт копченой рыбы

Подготовьте:

• 1,5 кг рыбы (4 небольшие форели или крупный карп),
• 2 л холодной воды,
li>
• 1 упаковка маринада для рыбы со смесью трав и специй. 

Добавьте упаковку рыбного маринада в холодную воду, чтобы приготовить рассол. Все тщательно перемешайте. Рыбу вымойте, удалите жабры и поместите в рассол. Убрать примерно на 10 часов в холодильник или другое прохладное место, температура которого не будет превышать 8°С. По истечении этого времени достаньте рыбу и тщательно высушите (из-за этого рыба будет коптиться, а не готовиться). Вы можете оставить рыбу сушиться в теплом месте или воспользоваться пищевой сушилкой. После высыхания кожа рыбы станет сухой и она станет слегка жесткой – это тот момент, когда ее можно поместить в коптильню и коптить при температуре 60 – 70°С около 40 минут. Фруктовые чипсы, например, вишневая, идеально подходят для копчения рыбы. Для усиления вкуса при вялении рекомендуем посыпать верх рыбы смесью трав и специй: «Острый для рыбы».

Ингредиенты:

Соль нейодированная, смесь трав и специй (чеснок гранулированный, перец черный, майоран, мускатный орех, перец красный острый), калийная селитра.

Внимание!

Хранить в сухом, прохладном и затененном месте.

Продукт может содержать следы горчицы, сельдерея, сои, кунжута, глютена и орехов.