BROWIN Пексол з травами "Пекла"-67г
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 22
Оплачивая «BROWIN Пексол з травами "Пекла"-67г», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Соленая соль» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Пекла - поваренная соль с травами, используется для приготовления рассола, маринования, инъекций или сухого натирания.
Благодаря засолке наше мясо останется аппетитно розовым, а содержащиеся в смеси травы обеспечат превосходный вкус.
Дозировка: 67 г на 2 кг мяса.
Рецепт влажного вяления на 2 кг мяса:
Содержимое упаковки залейте 1 литром воды и прокипятите. Поместите 2 кг мяса в достаточно плотную емкость (керамическую или маринованную бочку) и после остывания залейте приготовленным рассолом для маринования. По желанию добавьте для маринования 1-2 измельченных зубчика чеснока. Полимеризуйте при 4–6 градусах в течение 7–14 дней, переворачивая каждые два дня. Мясо подходит для варки, копчения, запекания или гриля.
На 50 % меньше нитритов (нитритов), чем в традиционной травильной соли!!!
Состав: хлорид натрия (NaCl), травы (плоды можжевельника, кориандр, перец, душистый перец, лавровый лист, майоран, чабер, розмарин, тимьян), нитрат калия (Е252), нитрит натрия ( E250), антислеживатель (E504ii).
Вес нетто: 67 г