Бургундські винні дріжджі
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 15
Оплачивая «Бургундські винні дріжджі» данный товар из каталога «Дрожжи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Благородные дрожжи – идеальны для красных вин. Особенно рекомендуются к винам из вишни, вишни, малины, зелени и сливы, черноплодной рябины, ежевики, черной и красной смородины, черного винограда, ежевики, терна, бузины.
Бургундия — это специально отобранный штамм винных дрожжей Saccharomyces cerevisiae, суспендированный в защитной жидкости. Эти дрожжи обеспечивают быстрое и стабильное брожение в широком диапазоне температур, хорошее сбраживание сахаров, стойкий цвет вина и привлекательный букет.
Важные функции:
- жидкие дрожжи
- упаковка 20 мл на 5-25 л
- температура брожения: 20-30°С
- алкоголь: до 14%
- полные возможности - использование сред: с витамином В1 и Комби Вита
Как использовать
Жидкие дрожжи следует предварительно размножить, т.е. приготовить дрожжевую вакцину – так называемую дрожжевую мать. В бутылку емкостью 1 л налейте 150 мл сока или 200 г измельченных фруктов, 300 мл воды и 2 чайные ложки сахара. Накройте бутылку ватной пробкой и пастеризуйте в течение 30 минут. После остывания вылейте в бутылку содержимое предварительно взболтанного пакетика с дрожжами. Оставьте смесь на 1-2 дня при температуре 22-26°С, затем перелейте в емкость для брожения или винный шар (5-25 л).
ВНИМАНИЕ: соблюдайте стерильные условия на всех этапах приготовления дрожжевой вакцины – особое внимание уделите чистоте сосуда, в котором вы будете размножать дрожжи.
Состав: солодовое сусло, культура винных дрожжей Saccharomyces cerevisiae, минеральные соли.
ФУНКЦИИ