CAIXEIRO ORIGINS DOP/PDO ОЛИВКОВА ОЛІЯ ЕКСТРА ВІРДЖІН, 5 літрів

CAIXEIRO ORIGINS DOP/PDO ОЛИВКОВОЕ МАСЛО EXTRA VIRGIN, 5 литров

caixeIro

Оливковое масло экстра вирджин из Португалии с очень низкой кислотностью <0,2%

Португальское оливковое масло экстра вирджин из свежего урожая в упаковке 5 ЛИТРОВ

ОТЛИЧНОЕ КАЧЕСТВО!

Oliva EXTRA VIRGIN CAIXEIRO — идеальный выбор для тех, кто ищет превосходное оливковое масло.

Почувствуйте фруктовый, свежий, НЕЖНЫЙ ВКУС. Вы будете в восторге от богатства ароматов!

Мы предлагаем оливковое масло Caixeiro в практичной, специальной, прочной картонной упаковке типа «BAG-IN-BOX», обеспечивающей отличную защиту. масла и сохраняет его качество до последней капли.

Caixeiro заботится об окружающей среде, поскольку картонная упаковка пригодна для вторичной переработки, а выбросы углекислого газа на 60 % ниже по сравнению с другой упаковкой такого типа.

Почему ферма, откуда производят оливковое масло CAIXEIRO, уникальна?

Прежде всего, люди...

Пробуя оливковое масло, мы обычно не удивляемся, как оно оказалось таким идеальным, что вполне понятно - мы наслаждаемся его вкусом, консистенцией, ароматом и восхищаемся как хорошо оно сочетается с блюдом.

За каждым шедевром стоит история, полная страсти, истории, традиций... История фермы Кайшейру начинается в 1926 году, где семейная традиция ноу-хау по-прежнему сохраняется и постоянно развивается из поколения в поколение. Качество основано на сочетании традиций и внедрении элементов современных технологий, но только экологически чистых.

Плантация расположена в регионе Трас-ус-Монтес, в приходе Санта Мария-де-Эмереш, коммуна Вальпасуш (северная Португалия). В этом географическом положении высокие температурные амплитуды влияют на естественное качество и уникальные свойства оливкового масла Кайшейру.

Ферма Кайшейру состоит, прежде всего, из людей, полных страсти и уважение за работу, которую они делают. Производство оливкового масла – это не только образ жизни, но и вдохновение для создания новой, гармоничной реальности, которое передается из поколения в поколение. В настоящее время компанией управляет Эдгар Мораис (изображен на фото ниже), который успешно вывел масла Caixeiro на рынки сбыта Северной и Южной Америки и Азии.

Все масла Caixeiro имеют сертификат DOP. /PDO сертифицированы, что подтверждает их происхождение и гарантирует, что они не представляют собой смесь дешевых масел более низкого качества из разных уголков мира с целью снижения цены на продукт.

Как производится ли оливковое масло Caixeiro?

Секрет чудесного вкуса заключается в производстве оливкового масла по концепции FARM-TO-TABLE – от фермы прямо к столу.

Что это значит?

На одной ферме есть: плантация, место отжима масла из собранных оливок и завод по розливу - все необходимое для получения чистого сока самого высокого качества из свежих и полезных оливок.

Оливковое масло Caixeiro производится из различных региональных смесей сортов Cobrançosa, Madural и Verdeal Transmontana. Их получают из целых, здоровых оливок соответствующей степени зрелости, тщательно собранных и упакованных. Процесс обработки и прессования происходит немедленно (в течение 24 часов во время сбора урожая) по новейшим технологиям, с использованием центрифуг последнего поколения, исключительно механических, без нагрева, что позволяет сохранить все вкусовые и полезные свойства масла. Добытое масло хранится в чанах из нержавеющей стали до тех пор, пока оно не достигнет соответствующих свойств и зрелости, затем фильтруется и разливается в бутылки. В результате получается уникальное оливковое масло высочайшего качества.

Характеристика масла

Сбор урожая: с 23 октября 2023 г. по 25 ноября 2023 г.

Срок годности: до конец декабря 2025 г.

Организационные свойства масла

Вкус: оливковое масло с идеально гармоничным вкусом, сбалансированным. Горькие и пряные нотки едва уловимы. Оливковое масло имеет нежный вкус. Характеризуется свежим ароматом оливок с легким послевкусием специй, трав, яблока.

Аромат: среднеинтенсивный - свежий - с заметным ароматом оливок с легкой послевкусие специй, трав, яблок. p>

Идеально подходит к: салатам, овощам, мясу на гриле, рыбе, макаронам, свежему хлебу.

Кислотность: очень низкая ≤ 0,2%. Масла премиум-класса с кислотностью не более 0,3%

Сергетные характеристики:

Фруктовый 50/100

Горький - 50/100

Острый - 50/100

Важная информация! Сенсорная оценка проводится группой обученных дегустаторов (8-12 человек), а медианные значения ​Положительные и отрицательные характеристики используются для классификации на основе руководящих принципов, установленных Международным советом по оливкам (МОК). Обратите внимание, что индивидуальное восприятие потребителями органолептических характеристик высококачественного оливкового масла не всегда совпадает с оценкой комиссии.

Информация об оливковом масле

Страна происхождения: Португалия

Регион: Трас-Ус-Монтес

Сорта оливок: Cobrançosa, Verdeal Transmontana

Тип масла: extra Virgin – оливковое масло высочайшего качества

Способ сбора урожая: ручной/механический

• Пищевая ценность: в 100 мл.
• Энергетическая ценность: 3421 кДж/821 ккал.
• Жиры: 91,2 г
• в том числе:
• насыщенные жирные кислоты: 12,7 г
• Углеводы: 0 г
• включая сахар: 0 г
• Белки: 0 г li>
• Соль: 0г