Каррагинан 1 кг (Каппа)

Описание продукта:

Каррагинан E407 каппа

Получается из морских водорослей, принадлежащих к классу Rodophyceae. Предлагаемый нами каррагинан относится к фракции Каппа. Создает прочный и хрупкий гель в воде и молоке. Очень хорошо связывает воду.

Технологическая функция каррагинана:

Загуститель, гелеобразователь, стабилизатор, носитель.

Применение:

Желеобразующие и водосвязывающие свойства используются для производства бессахарных джемов, желе и мясных изделий. Однако его стабилизирующие свойства используются в таких продуктах, как кетчупы, напитки, молочные продукты и молочные продукты. Его также используют для производства низкокалорийных продуктов питания.

Для растворения каррагинан необходимо нагреть до температуры >75°С.

Дозировка: 0,5 - 1,5 % на 100 кг.

Состав: загуститель: каррагинан, регулятор кислотности: хлорид калия, стандартизирующая добавка: декстроза, загуститель: ксантановая камедь.

Страна происхождения:Испания

Информация об аллергенах:

Завод производит продукцию, содержащую: глютен, горчицу, орехи, арахис, сельдерей, кунжут, диоксид серы и сою. Упаковка указанной продукции разделена по времени, но мы не можем на 100% гарантировать, что упакованная продукция не будет содержать следовых количеств аллергенов.

Срок годности:

Вся наша продукция имеет текущий срок годности для потребления и регулярные поставки.

Упаковка:

Наша продукция упаковывается в пакеты типа «дой-пак» с застежкой-молнией или ПЭТ-банки. Вся упаковка сертифицирована для хранения пищевых продуктов.

Что делает нашу упаковку уникальной?

• очень хорошая механическая прочность,
• надежная многоразовая застежка-молния,< /li>
• li>
• высокий барьер, защищающий продукцию от воздействия внешних факторов
• читаемая этикетка, содержащая дату окончания срока годности, вес, номер партии и страну происхождения данного продукта <. /li>