CARAMEL MALT 150 Viking Malt 1 кг дроблений
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 82
Просматривая «CARAMEL MALT 150 Viking Malt 1 кг дроблений» данный товар из каталога «Солод», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
КАРАМЕЛЬНЫЙ СОЛОД 150 Viking Malt 1 кг, ЗАПЕЧЕННЫЙ
Карамельный солод 150 получается путем обжаривания зеленого солода при температуре до 200°С.
Как и все карамельные солода, при разрушении он раскрывает кристаллический характер зерна. Добавление этого солода дополняет вкус пива и делает цвет напитка более глубоким.
Используется для производства темного пива, портера, стаута, красного эля, коричневого эля, янтарного пива, а также других сортов пива, для которых мы хотим получить более глубокий янтарный цвет.
Цветовой диапазон этого типа солода составляет 140-160 EBC.
ХАРАКТЕРИСТИКИ СОЛОДА
Карамельный солод получают путем обжаривания зеленого солода. Они имеют высокую степень карамелизации и не проявляют ферментативной активности.
В целом солод, полученный в процессе обжарки, может оказывать антиоксидантное действие и способствовать улучшению вкуса, качества и стабильности пены.