Оливковое масло Casas de Hualdo Partida Real Extra Virgin – кампания 2022/2023

Partida Real — это купаж односортных масел: Арбекина и Пикуаль , при этом большая часть 95% приходится на Пикуаль и производится из тщательно отобранных фруктов. Если кто-то хочет попробовать Picuala в более эксклюзивной версии, я советую вам попробовать оливковое масло Partida. Ведь Partida Real означает Real High!

Фруктовый вкус Picuala и пленительный запах Arbequina действительно превосходен. b> получилась отличная комбинация. Осталось немного специй – столько, сколько нужно – основа – фруктовость оливы. На первый план выходит запах свежеизмельченных зеленых растений, переносящий нас на летний луг. Дальше идет вкус: сначала мы чувствуем фруктовость ноток оливы и томата, затем свежесть мяты переплетается со спелым бананом, и все это с легким пикантным перечным нюансом.

Это просто восхитительно. Это Reserva в несколько более скромном варианте - потому что она выявляет лучшее из двух, а не четырех сортов.

Эта композиция была создана для конкурса Matio Solinas 2013, где она квалифицировалась в группу финалистов. в категории интенсивно фруктовых масел. Отличие в этом соревновании чрезвычайно ценно. Марио Солинас — самое важное соревнование в оливковой отрасли, поскольку оно организовано Международным советом по оливковому маслу — важнейшим учреждением, которое регулирует правила оливковой промышленности во всем мире. Из 109 представленных на конкурс оливковых масел Партита оказалась одним из лучших. Профессиональные тестеры «Panel de Cata» оценили не только органолептические качества, но и физико-химические свойства, которые подтверждают высокое качество продукта.

Почему орел на этикетке Partida?

Интересно происхождение названия этого масла. Два беркута недавно присоединились к богатой фауне, обитающей в оливковой роще в Эль-Карпио-де-Тахо. Они построили свое гнездо прямо за оливковой мельницей. Беркут – один из самых величественных видов когтистых птиц. Ловя зайцев, кроликов и мелких птиц, они помогают команде Casas de Hualdo ухаживать за оливковой рощей и уничтожать вредителей. Как дань уважения могущественной природе, было решено присвоить этому уникальному оливковому маслу уникальный логотип. Так была создана Partida Real.

Это оливковое масло внесено в реестр испанской организации Consuma Naturalidad, продвигаемой Фелисом Родригесом. Целью этого проекта является информирование потребителей о том, насколько важно правильное и правильное питание для здоровья, а также поощрение потребителей к потреблению натуральных продуктов.

Кислотность в кампании 2022/2023: 0,13%

Органолептические показатели

Здесь можно различить красивый букет из травы, зеленых томатов, базилика, листьев оливы, увенчанный приятной фруктовостью.

Использовались тщательно отобранные оливки – только самые лучшие. Мы долго работали над идеальными пропорциями, благодаря чему добились прекрасного баланса между фруктовостью, пряностью и горечью. Фантастический эффект! Он был отмечен на конкурсе Марио Солинаса как один из лучших!

Он идеально подходит для заправки салатов, рыбы и для приправы уже находящихся на тарелке блюд. Если его полить, запеканка, лепешка, макароны или мясо приобретут неповторимый вкус, а все блюдо приобретет королевский вид.

Понюхайте оливковое масло сразу после открытия. флакон

FEEL THE GREEN – запах зеленого растения! Помните ли вы, как пахнет свежескошенная трава или свежий лист, потертый в руке? Это специфический запах хлорофилла (т. е. зелени травы, стебля или листа) и ЭТО ЗАПАХ оливкового масла Casas de Hualdo при разливе. Как это происходит?

Оливки на мельнице Casas de Hualdo прессуются максимум в течение 4-6 часов после сбора плодов с дерева. Олива как фрукт содержит хлорофилл и другую «зелень». Благодаря тому, что сок отжимается сразу после сбора, не происходит порчи и плесневения плодов. Поэтому можно сохранить ЗАПАХ свежеизмельченного растения-плода. Благодаря только механической холодной экстракции эти соединения дольше удерживаются в жире и бутылке.

Масла Casas de Hualdo пахнут зеленым... и это чудесно.