Оливковое масло Casas de Hualdo Picual Extra Virgin - кампания 2021/2022

Оливковое масло Picual очаровывает очень приятными ароматами спелых фруктов, зеленых листьев, зеленых бананов и мяты. При холодном прессовании он сохраняет слегка перечный вкус, который прекрасно сочетается с такими деликатесами, как крупы, макароны, рыба, овощи, дичь и свинина. Его можно подавать как с белым, так и с красным вином – иными словами, он очень универсален в использовании. Пикуаль, как и Арбекина, представляет собой базовое масло. Он идеален в качестве основы для заправок, спредов, паштетов, хумуса и соусов, поскольку не доминирует над вкусом блюда, а прекрасно его дополняет. Его также можно использовать в качестве основного элемента блюда, например, в соусе к знаменитым спагетти «альо э олио». Вкусно и просто с хорошим хлебом – словом обо всем. В Испании из него готовят флагманские блюда андалузской кухни с овощами: артишоками, спаржей или шпинатом, оно является жидкой душой этих блюд.

Вкус и качество этого масла оценены профессиональным тестированием. панель издания FLOS OLEI — международного гида, собирающего отзывы о лучших оливковых маслах мира. Кроме того, в 2014 году она вошла в «ТОП-20» с результатом 91/98 возможных баллов. В 2016 году она снова добилась этого успеха – она снова в двадцатке ТОП-20 с еще лучшим результатом, чем раньше, ведь она достигла целых 97/98. Поэтому Пикуаль принадлежит к элитной группе «жидкого золота», которая с каждым годом приближается к идеалу. Ниже приведено подтверждение вышеизложенных слов, которым является лист № 147 из этого каталога. Есть чем гордиться :)

Кислотность кампании 2022/2023: 0,18%

Вместимость 0,5 л

Срок годности: 12/2024

Органолептические показатели

Вы можете отличить фруктовые ароматы, базилик, листья оливы, а также зеленую траву и помидоры.

Оливковое масло Пикуаль с мельницы Casas de Hualdo — жидкое сокровище испанского региона Толедо, заключенное в стеклянную бутылку. Исключительно низкая кислотность этого продукта достигнута благодаря рекордной скорости обработки свежих плодов оливы Пикуаль.

В течение 4-6 часов (!) после сбора оливок оливковое масло холодного отжима получается закрыто в бутылке и с этого момента оно начинает свой путь к вам, чтобы вы лично смогли ощутить вкус свежих оливок Пикуаль!

Почувствуйте запах оливкового масла сразу после открытия бутылки.

FEEL THE GREEN — запах зеленого растения! Помните ли вы, как пахнет свежескошенная трава или свежий лист, потертый в руке? Это специфический запах хлорофилла (т. е. зелени травы, стебля или листа) и ЭТО ЗАПАХ оливкового масла Casas de Hualdo при разливе. Как это происходит?

Оливки на мельнице Casas de Hualdo прессуются максимум в течение 4-6 часов после сбора плодов с дерева. Олива как фрукт содержит хлорофилл и другую «зелень». Благодаря тому, что сок отжимается сразу после сбора, не происходит порчи и плесневения плодов. Поэтому можно сохранить ЗАПАХ свежеизмельченного растения-плода. Благодаря только механической холодной экстракции эти соединения дольше удерживаются в жире и бутылке.

Масла Casas de Hualdo пахнут зеленым... и это чудесно.