Какао церемоніальне - Дегустаційний набір 5х100г

Ceremonial Cocoa - Дегустационный набор 5x100 г - 100% какао-паста

Herman Novitz

Церемониальное какао — паста из какао-бобов тщательно отобранных аборигенных сортов (неизмененных человеком и не скрещенных с другими). Это сырое какао, лишь слегка ферментированное и не обезжиренное. Благодаря этому оно содержит многочисленные минералы и витамины, составляющие ценную добавку к сознательному питанию.

Наше какао кошерное, халяльное, не содержит сахара. , добавок и консервантов и не содержит аллергенов.

Церемониальное какао содержит, среди прочего:

• калий
• магний
• антиоксидантов — в 3 раза больше, чем в зеленом чае.
• триптофана (отвечает за выработку серотонина — «гормона счастья» )
• полезные жиры
• теобромин - им можно с успехом заменить утренний кофе, хотя какао сделает это более тонким способом
• анандамид - успокаивает вас и поможет открыть ваш разум и сердце

Почему стоит пить церемониал какао?

Церемониальное употребление какао — некоторые люди считают это духовным и мистическим опытом, но, прежде всего, оно обладает полезными для здоровья свойствами. . Благодаря богатству ингредиентов оно помогает регулировать иммунную систему, снижает последствия стресса, улучшает настроение, обладает антивозрастными свойствами и повышает концентрацию внимания.

Церемониальное какао имеет форму пасты, напоминающей кусочки. матового шоколада. Оно легко крошится и хорошо распределяется с водой, растительными напитками или молоком.

Ниже приведены характеристики каждого вида какао, входящего в набор:

БИО Перу Криолло Крудо Органиковыращивается на органических плантациях Амазонки в Перу. Бобы Криолло высоко ценятся за свое качество и вкус. Мягкий, насыщенный вкус включает ноты белых цветов, тропических фруктов и молочного шоколада. Предлагаемое нами какао Perú Criollo Crudo Organico имеет сертификат ЕС, подтверждающий органическое выращивание.

Венесуэла Рио-Карибе – одна из самых уважаемых в мире. В его состав входят бобы Тринитарио и Криолло, которые создают какао с низкой кислотностью, с нежной горчинкой, интенсивный букет которого содержит фруктовые и цветочные ноты. Из него получается густой, насыщенный напиток с нежной пеной, вкус которого понравится самым взыскательным гурманам.

Гана Вольтапринадлежит к виду Форастеро, выращиваемому, в частности, в провинции Вольта в Гане. Здесь используются традиционные методы ведения сельского хозяйства, а какао-бобы сушат на солнце. Какао Ghana Volta слегка сухое и очень ароматное, в его вкусе преобладают ноты темного шоколада, танинов и жареного кофе. Получается характерный, насыщенный напиток с ореховыми нотками.

Эквадорский манабиотносится к Национальному виду, считающемуся одним из самых редких в мире. Характеризуется молочно-шоколадным вкусом. Он также содержит цветочные ноты и экзотические фрукты. Он освежающий и слегка кисловатый. Получается густой, шелковистый напиток, который бодрит и улучшает настроение.

Коста де Марфил Амарго родом из Кот-д'Ивуара в Западной Африке. Какао, выращенное на местных плантациях, относится к сорту Форастеро, отличается интенсивным вкусом с фруктово-цветочными нотками и сладким, карамельным послевкусием.

Способ приготовления:

10-20 г какао смешать с теплым растительным напитком, молоком или водой. Можно перемешать его в блендере или прогреть на слабом огне несколько минут. Наконец, подсластите согласно попробуйте мед или другой натуральный подсластитель и по желанию добавьте специи, такие как корица, кардамон или перец чили.

Церемониальное какао также используется в качестве ингредиента в коктейлях, десертах, кашах и соусах.