Церемоніальне какао та справжній питний шоколад


Код: 14291565908
585 грн
Цена указана с доставкой в Украину
Товар есть в наличии
КАК ЭКОНОМИТЬ НА ДОСТАВКЕ?
Заказывайте большое количество товаров у этого продавца
Информация
  • Время доставки: 7-10 дней
  • Состояние товара: новый
  • Доступное количество: 10

Заказывая «Церемоніальне какао та справжній питний шоколад» данное изделие из «Какао» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.

Церемониальная какао-паста 100 г Венесуэла Paria Amelonado Chocante

Церемониальное какао, полножирная какао-паста, какао-мякоть происходит из живописной карибской провинции Пария в Венесуэле и традиционно производится на ферме из какао-бобов Амелонадо плоды которого имеют желтый цвет и форму дыни.

Какой вкус у венесуэльского какао Paria Amelonado?

Венесуэла Paria Amelonado характеризуется мягкий, горько-сладкий со вкусом темного шоколада и очень низкой кислотностью.

Жирность: 54%

Суточная доза какао< /h2>

Около 10-20 грамм. Иногда ее можно увеличить до 50 грамм.

Состав: 100% какао-паста, сорт Амелонадо

Пищевая ценность на 100 г: Пищевая ценность: 607 ккал, Жиры: 47,7 г, Углеводы: 17,8 г, Сахар: 1 г, Белки: 13,5 г.

Дополнительная информация: Храните продукт в сухом, защищенном от солнечных лучей месте. Страна-производитель: Пария, Венесуэла

Вес нетто: 100 г

Что можно приготовить из какао-пасты?

Какао-паста — универсальный кулинарный ингредиент, из которого можно приготовить множество различных блюд и десертов в домашних условиях.

❤️ Горячий шоколад - растворите пасту в молоке или воде, добавьте сахар (подсластитель) и приправьте любимыми специями, например, корицей, ванилью.

❤️ Десерты - для десерты, например, пирожное, шоколадный торт, трюфели или молочный шоколад. Добавьте пасту в торт или крем, чтобы придать интенсивный вкус какао.

❤️ Напитки - добавьте пасту в блендер с молоком, бананом или другими фруктами и приправьте любимыми фруктами. специи.

❤️ Соусы - к мясу, овощам или салатам. Добавьте пасту в соус и смешайте с другими ингредиентами, чтобы придать интенсивный вкус какао.

❤️ Шоколадные хлопья - растворите пасту в молоке, добавьте сахар (подсластитель) и перемешайте с овсянки, а затем подсушить в духовке.

Какао-паста имеет очень интенсивный вкус, поэтому добавлять ее следует постепенно, в умеренных количествах.

Что такое церемониальное какао?

Церемониальное какао – это 100% натуральная какао-паста или мякоть, не обезжиренная и не содержащая консервантов, вкусовых добавок и глютена, иными словами, это молотое какао высокого качества. зерна в виде блоков или комочков.

Церемониальное какао подходит для повседневного употребления. Его можно добавлять в сыры, салаты и десерты. Сухие сорта хорошо сочетаются с вином и ликерами.

Сырым церемониальным какао считается тот, процесс производства которого проходил при температуре ниже 42-45°C, а зерна не подвергались обжарке. Важно поддерживать одинаковую температуру во время ферментации зерен.

Способ приготовления какао

Какао в калетках – основной продукт на кухне хозяйки. Идеально подходит для выпечки, создания домашнего шоколада, пралине и трюфелей. Он также подходит в качестве какао-напитка.

Для приготовления какао-напитка понадобится блендер. Суточная доза какао составляет около 10-20 грамм, изредка ее можно увеличить до 50 г.

Около 10-20 г измельченного какао смешать с водой или растительным молоком (250 мл), можно добавить специи. (например, перец чили, ваниль, корица*, кардамон). Подсластите медом или другим подсластителем. Существует несколько способов приготовления какао, стоит попробовать каждый из них, чтобы адаптировать метод под свои предпочтения.

Метод I (самый быстрый): Смешайте какао с водой или молоком (теплым или горячим) с помощью блендера примерно минуту. Приготовленное таким способом какао имеет шелковистую консистенцию и вкус, похожий на молочный шоколад.

Способ II: растворяем какао в кастрюле с горячей водой температуры 80-90°С. градусов, не доводите зелья до кипения. Слишком высокая температура повлияет на свойства и вкус напитка. Какао будет более густым и насыщенным по вкусу по сравнению с предыдущим методом. Вот так готовят какао во время церемонии.

Метод III: Кипятите воду или молоко с какао около 5 минут. Наконец, добавьте специи и мед.

Метод IV: Кипятите воду или молоко с какао около получаса. В конце добавьте специи и мед. Метод позволит извлечь из зерна максимум вкуса за счет витаминов, часть которых потеряется в результате длительной варки. Какао идеально подходит для повседневного употребления и для церемоний с какао.

*в конце добавляется корица