Органическое 100% церемониальное какао из Перу, Эквадора, Никарагуа и Доминиканской Республики в ломтиках по 30 граммов, которые идеально подходят для поездок в отпуск.

Декоративная упаковка содержит 12 дисков церемониального какао.

Каждый диск имеет оптимальный вес для приготовления одной порции «напитка богов» (рецепт ниже). Благодаря упаковке из фольги, которую можно брать с собой в дорогу, вы также можете взять его с собой и употреблять вместо сладкого перекуса, например 100% темного шоколада, на работе, после тренировки или в дороге. go.

Нажав все товары продавца, вы также найдете другие виды церемониального какао из разных стран Южной Америки, как в блоках, так и в порошке.

На сайте Завершением данного предложения является краткая вкусовая характеристика нашего латиноамериканского церемониального какао.

Какао-бобы, из которых мы производим церемониальное какао, поступают из органического земледелия. После сбора их ферментируют и сушат на солнце, а перуанское зерно дополнительно лущат и измельчают, создавая т. н. nibsy.

После измельчения полученная какао-масса содержит до 46-52% жира, называемого какао-масло. Чтобы отличить его от обычно используемого обезжиренного и молотого какао с содержанием жира 10-15%, необезжиренное и неалкализированное какао называют церемониальным.

Церемониальное какао производится на нашем биосертифицированном заводе недалеко от Варшавы. Мы также предлагаем их в виде таблеток (100-150-160 г) и порошка (170, 285, 400 г).

В основе нашей технологии лежит современный процесс криогенного измельчения перьев и какао-бобы (при -80°С). Только такой способ переработки чувствительного растительного сырья позволяет получить полуфабрикат в виде очень мелкого порошка, в котором сохраняются все ценные питательные вещества и оригинальный вкус и характерный аромат сырья высочайшего качества. .

Ни на этапе технологической обработки температура сырья не превышает 43°С (для соблюдения ограничений на СЫРЬЮ пищевую продукцию).

Ни на одном этапе технологической обработки температура сырья не превышает 43°С (для соблюдения ограничений на СЫРЬЮ пищевую продукцию)..

Ни на одном этапе технологической обработки температура сырья не превышает 43°С.

р>

Чтобы получить андский «напиток богов» (el elixir de los Dioses), достаточно растолочь диск какао, залить горячей водой и, помешивая, варить около 10 минут на очень сильном огне. слабый нагрев.

Наше какао имеет высокую энергетическую ценность до 580 ккал/100 г (Перу) и является кетогенным продуктом. Просто пейте какао-напиток с порцией 30 г какао вместо еды, чтобы чувствовать сытость на несколько часов.

Главное преимущество какао – его необыкновенные питательные свойства в сочетании с повышением уровня серотонина в организме сразу после его употребления. Серотонин – нейромедиатор мозга, отвечающий за улучшение концентрации и настроения, а также придание оптимизма в периоды утомления и стресса.

Состав

Какао из Перу: 100 % органические сырые очищенные какао-бобы Criollo (70 %) и Trinitario + Forastero (30 %), криогенно измельченные какао-бобы.

Нажмите на все товары продавца, чтобы увидеть полный ассортимент порошка и таблеток церемониального какао из списка ниже!

Как подготовиться к торжественному распитию какао?