Церемоніальне какао з Сан-Томе 46% какао-масла
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 141
Просматривая «Церемоніальне какао з Сан-Томе 46% какао-масла» данный товар из каталога «Какао», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Мы предлагаем экологический 100% церемониальный какао-порошок в упаковке по 400 грамм с застежкой-молнией. Какао-бобы производятся из лучших урожаев острова Сан-Томе, расположенного в Гвинейском заливе. Это смесь сортов Амелонадо и Тринитарио.
Нажав на все товары продавца, вы найдете другие виды церемониального какао, а в конце этого предложения есть их краткое описание.
Мы производим церемониальное какао на нашей фабрике недалеко от Прушкува. Вероятно, это единственный в мире какао-порошок с высоким содержанием жира, полученный путем криогенного измельчения зерен при температуре -80°С. Только такой помол позволяет добиться идеального измельчения какао-дерева и его натурального жира.
Полученная какао-масса содержит примерно 46% жира, называемого какао-масло. Чтобы отличить его от обычно используемого обезжиренного и молотого какао с содержанием жира 10-15%, необезжиренное какао называют церемониальным.
Мы измельчаем какао-бобы из Сан-Томе вместе с шелухой и поэтому это продукт с высоким содержанием клетчатки. Мы рекомендуем их как более диетические. В нашем предложении №11929962353 вы можете приобрести 400-граммовые упаковки Церемониального какао из Перу, сырьем для которого является так называемое какао-крупка (сырые, измельченные какао-бобы, но без шелухи) с несколько более высоким содержанием какао-масла (52%), но меньшим содержанием клетчатки.
Чтобы получить андский «напиток богов» (el elixir de los Dioses), достаточно добавить несколько столовых ложек какао в горячую воду и варить, помешивая, около 10 минут на очень слабом огне. Рекомендуемые пропорции — 30 г порошка (6 столовых ложек) на стакан воды. Более опытные любители какао могут увеличить порцию порошка до 50-55 г, чтобы достичь состояния блаженства.
Для людей, приверженных традиционной форме церемониала какао, мы также рекомендуем наши 30-граммовые ломтики и 150-граммовые блоки с логотипами стран-производителей: Перу, Эквадора, Никарагуа и Доминиканской Республики.
Также легко приготовить вкусный домашний шоколад, используя какао «Церемониал» в виде порошка. Для этого достаточно слегка подогреть порошок на водяной бане*, а затем добавить мед, сухофрукты, специи, орехи и кокосовая стружка. После получения густой массы шоколад можно охладить в силиконовых формах.
*Водная баня: Поместите сосуд с какао-порошком в кастрюлю с кипящей водой и перемешайте/замесите. порошка до тех пор, пока его консистенция не станет полужидкой (ок. 3-4 мин).
Наше какао имеет высокую энергетическую ценность — до 550 ккал/100 г и является кетогенным продуктом. Вместо еды просто выпейте какао-напиток с 40 г. г порошка (220 ккал) для ощущения сытости минимум на 2-3 часа.
Главное преимущество какао – его необыкновенные питательные свойства в сочетании с повышением уровня серотонина в организме сразу после его употребления. Серотонин – нейромедиатор, действующий в мозге и отвечающий за улучшение концентрации и настроения, а также придание оптимизма в периоды утомления и стресса.