ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА в шишке 100 г лист

Очень выразительная смесь черного крупнолистового цейлонского чая с добавлением аромата черной смородины, белого василька и черной смородины.

Смеси восхищают с благородным вкусом настоящего цейлонского чая со сладкими и фруктовыми нотками.

Вес нетто: 100 г

Состав: чай черный листовой цейлонский (91%) с добавлением плодов черной смородины (5%), василька белого (0,5%) и ароматизатора черной смородины (3,5%).

Страна-производитель: Шри-Ланка

Международное обозначение класса качества чая: OP (Orange Pekoe) – содержит длинные заостренные листья без бутонов. Высокое качество.

Способ заваривания:

Залейте чайную ложку чая горячей водой температурой 100°C. Время заваривания должно составлять от 3 до 5 минут.

Заваривать можно двумя способами:

- При кратковременном заваривании – до 3 минут, настой будет очень освежающим и стимулирующим.

- Если заваривать дольше – до 5 минут, то в настое будет меньше кофеина и эффект от него будет расслабляющим.

Слишком долгое заваривание приводит к терпкости вкуса настоя, но не делает его более содержащим кофеина и не стимулирует сильнее. Наоборот – дубильные вещества, которые вырабатываются ежеминутно и придают горьковатый вкус, нейтрализуют действие теина.

Листья черного чая пригодны только для однократной заварки.

Метод холодного заваривания:

Метод холодного заваривания — отличная альтернатива традиционному приготовлению чая. Полученный таким образом настой, помимо того, что он более нежный, может удивить гаммой совершенно разных вкусов.

Как это сделать?

• Наливаем две-три чайные ложки чая в кувшин и залейте холодной водой, затем поставьте в холодильник или другое прохладное место.
• Можно приготовить холодный напиток и более простым способом: открутите бутылку с водой, поставьте фильтр с засохшими чай внутри, закройте и поставьте в холодильник.
• Чай должен оставаться в холодильнике от 2 до 6 часов. Таким образом, вы сможете приготовить освежающий напиток на вынос, который будет гораздо полезнее, чем ледяной чай с магазинных полок.

Почему стоит заваривать этим методом?

• Когда заливаешь чай холодной водой, получается гораздо более нежный настой, не ощущаемый чрезмерной горечью – под воздействием холодной воды большая часть дубильных веществ, ответственных за горький вкус, остается в листьях, а цветочные или фруктовые сорта выходят на первый план.
• Такой способ заваривания также означает, что в настое меньшее содержание кофеина, т.е. чайного теина и катехинов.