Дилмах Уда Ватте черный цейлонский чай одного региона

Черный цейлонский чай «из одного региона».

125 г листового чая в банке.

p>

Дилмах Уда Ватте, как и Ран Ватте, «высокорослый» чай, но растет немного ниже – на высоте 1220-1525 м над уровнем моря. в районе Димбула. Из него получается настой немного крепче, чем у Ран Ватте, но все же нежный и ароматный. Полный, округлый вкус. Отлично в конце. Отлично сочетается с пахлавой.

Состав и рекомендации по приготовлению

Состав:Чай черный цейлонский (лист High Grown FBOP), без добавок.

Крепость чая

Крепость чая p>

b>: средний.

Лист: FBOP — Flowery Broken Orange Pekoe.

Происходит из первых партий свернутые листья и содержит значительное количество листовых почек.

p>

Цвет: светло-коричневый, оранжевый и золотисто-зеленый.

Аромат: сладкие ноты скошенного сена, фруктов, ароматы лесной подстилки.

Вкус: сначала мягкий, затем полный, с длительным танинным послевкусием. Стиль Пино Нуар.

Дополнения: лучше без добавок (возможно мед, лимон).

Время суток: весь день день.

Компания: торты, стейки, жирное мясо, десерты.

Инструкция по приготовлению: Одна чайная ложка с горкой (2 г). чай залить 220 мл свежезакипевшего кипятка. Заваривать 3-5 минут в зависимости от предпочтительной крепости настоя.

Инструкции по хранению: Чтобы сохранить свежесть и натуральные качества Дилмы, храните ее. чай в чистой, сухой, герметичной таре без запаха. Лучше всего хранить в холодильнике.

Страна происхождения: Шри-Ланка (ранее Цейлон).

Страна происхождения основного ингредиента:

Страна происхождения основного ингредиента: б> Шри-Ланка (бывший Цейлон).

Чай Dilmah Watte для одного региона

Меррилл Дж. Фернандо создал эту серию чая в 2002 году после почти пяти лет многочасовых дегустаций образцов со многих плантаций Цейлона, в полном противоречии с тенденциями в чайной индустрии.

Чай Dilmah Watte Single Region — это четыре чая из 18 чайных садов Dilmah, расположенных в четырех наиболее важных регионах Цейлона. Каждый чай в коллекции отличается своим цветом, букетом ароматов и вкусом – все вместе они создают всю полноту того, что Цейлон предлагает любителям чая.

Ран Ватт(более 1800 наименований) м над уровнем моря, регион Нувара Элия), дает легкий, нежный настой золотисто-оранжевого цвета;

Уда Ватте (1220-1525 м над уровнем моря, регион Димбула) ), немного крепче и ароматнее;

Меда Ватте (610 – 925 м над уровнем моря, регион Канди), обладает сильным вкусом, имеет глубокий аромат и темный цвет. ;

Ята Ватте (до 305 м над уровнем моря, район Галле), тяжелый, даже сливочный на вкус и насыщенный цвет;

Магия чая заключается в его природном разнообразии.

Черный, красный, зеленый и белый — все чаи Dilmah растут в ритме природы. В горах или на берегу океана, под тропическим солнцем или под проливным дождем. Иногда их собирают прохладным утром, а иногда жарким днем. Вот почему у одних вкус сильный, а у других очень легкий. Они также различаются по цвету настоев – коричневому, оранжевому или даже светло-желтому.

Чаи Dilmah – это дар природы, который мы ценим по достоинству. В нужный момент мы срываем листья, обрабатываем их традиционными, проверенными методами и плотно упаковываем, чтобы сохранить все лучшее, что в них есть, до момента заваривания.

В состав наших чаев входят только молодые, собранные вручную листья. куст, дающий самый вкусный настой. Используя традиционные методы производства, мы извлекаем и сохраняем их природные свойства, а также используем соответствующую упаковку, чтобы защитить все самое лучшее, что есть в чае, пока он не заварится.

Семья Фернандо — настоящие энтузиасты чая.

Они пишут о нем книги, создают рецепты с его использованием и проводят курсы дегустации. Прежде всего, они выращивают чайные сады и производят собственный чай Дилмах. Они делают это с уважением к природе, поэтому он такой свежий и богатый вкусами.

Меррилл, Дилхан и Малик Фернандо не только производят чай, но и укрепляют связи между человеком и окружающим миром. . Миссия фонда Dilmah Conservation — сохранить ритм природы — защитить местную природу, к которой относятся и цейлонские чайные кусты.