Чай Генмайча 100г Био-Флаво
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 67
Просматривая «Чай Генмайча 100г Био-Флаво» данное изделие из «Зеленый чай» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Зеленый чай Генмайча в японском стиле 100г Био-Флаво
Зеленый чай Генмайча в японском стиле получают путем добавления определенного количества жареного коричневого риса к листьям Сенча. Чай Генмайча имеет специфический вкус и аромат риса, поэтому его часто называют чаем «попкорн».
Зеленый чай и здоровье
Чайные листья содержат много питательных веществ. Однако важную роль играют сильные антиоксидантные катехины и теин (родственник кофеина). Теин оказывает стимулирующее действие, а это значит, что он учащает сердцебиение, «прогоняет» сонливость, а также увеличивает скорость обмена веществ, улучшает концентрацию и рефлексы, поднимает настроение. Зеленый чай предотвращает кариес, поскольку содержит фтор, предотвращает заболевания сердца и системы кровообращения, атеросклероз, развитие глаукомы.
Химический состав чайных листьев
Напиток из чайных листьев Генмайча обладает многими ценными свойствами. Он содержит целый ряд биологически активных соединений и питательных веществ, таких как пуриновые алкалоиды (теин, родственник кофеина), аминокислоты, жиры и определенное количество витаминов, таких как С, А, Е, К и группы В. являются также такие элементы, как калий, кальций и магний, алюминий, марганец, железо, селен, фтор. Однако самую важную роль играют фенольные соединения, большинство из которых являются живительными катехинами, очень сильными антиоксидантами.
Полифенолы в чае Генмайча и их свойства
К полифенолам относятся:
- Флаванолы (в сухом веществе до 40 %):< /li>
- катехины, например эпикатехин, галлат эпикатехина, но особенно галлат эпигаллокатехина - они обладают противовоспалительными, антиоксидантными, антибактериальными, противовирусными, антимутагенными свойствами, снижают уровень холестерина ЛПНП, снижают кровяное давление, помогают при борьба с ожирением, профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, поддержка борьбы с диабетом, ускорение сжигания жировой ткани.
- Фенилкарбоновые кислоты (галловая кислота) – с антиоксидантными свойствами
- Флавонолы ;< /li>
Использование чая на кухне
Зеленый чай Генмайча заваривают при температуре 75-85°С в течение 3-5 минут. Добавляем около 1 г сушеной травы на 100 мл воды. Можно также попробовать более высокую дозу травы, 3-5 г, недолго заварить полминуты и повторить заварку, второй (а может и третий) раз немного дольше, примерно на десять секунд. Более короткое время заваривания дает стимулирующий, освежающий настой, а более длительное время заваривания дает успокаивающий и расслабляющий настой.