Чай Молочный Улун Нанга 25г

Молочный Улун завоевал множество поклонников во всем мире. Его любят за молочный аромат и сливочный вкус. Он не нуждается в каких-либо добавках, но некоторые любят добавлять в него немного молока или коричневого сахара.

Этот чай производят в Китае, в провинции Фуцзянь. Своими молочными свойствами он обязан ароматизации листьев перед их скручиванием и сушкой. Это делается путем помещения листьев, уже прошедших процесс окисления, над кипящим молоком, чтобы его пар пропитал их молочным ароматом. Затем листья обжаривают, затем скатывают в комочки и сушат.

Молочный улун – это улун с очень низкой степенью окисления, которая составляет около 20%. Под молочным ароматом чувствуются черты зеленого чая, характерные для слабоокисленных улунов, то есть цветочные и травянистые ноты. Такое сочетание делает полученный настой богатым вкусом и чрезвычайно вызывающим привыкание. Так что имейте в виду, что этот чай может очень быстро закончиться.

ЗАваривание

Количество:

- 1 столовая ложка на кружку или большая чашка (250-300 мл)

- 1 чайная ложка на маленькую чашку (120 мл)

Температура заваривания:

90°C (через 2 минуты после кипятка)

Продолжительность заваривания:

Первая заварка должна длиться около 1 минуты, каждая последующая заварка должна увеличиваться на 30-60 секунд. Листья можно заваривать 7 раз.

ВКУС, АРОМАТ И ЦВЕТ НАСТАЯ

Млечный запах сильно ощущается в листьях еще до разлива. После заваривания чая его восхитительный аромат разносится по комнате. Он ассоциируется не только с молоком, но и с кокосом, ванилью и миндалем. Приятно пахнуть вынутыми из настоя листьями.

Вкус настоя восхитительный. Оно восхищает своей ясностью и полнотой. На заднем плане чувствуется нежная терпкость и вкусовые нотки, характерные для зеленого чая. Благодаря им настой получается свежим и освежающим.

Последующие заварки раскрывают нежную ореховую ноту этого улуна, которая прекрасно сочетается с его молочным ароматом. После четвертого налива аромат все еще характерен. Только после пятого залива можно познакомиться с этим чаем поближе, ведь его молочность несколько снижается. Последние настои имеют очень мягкий и травяной вкус.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Чай Улун 100%

Вес нетто: 25 г p>

Продюсер: Нанга