❤️ Чай Молочный Улун Премиум 125г Flavo

✅ Чай Молочный Улун Премиум производится в Аньси, провинция Фуцзянь. Его получают путем увядания и последующего встряхивания листьев в прокатывающих машинах (ранее в корзинах вручную), что приводит к нарушению структуры листьев. Эти листья после сбора постоянно подвергаются процессу окисления, который останавливают путем нагревания их при высокой температуре.

✅Затем им придают форму (туго скатывают в шарики) и снова сушат. Окисление не слишком велико, поскольку зеленый цвет листьев все еще сохраняется, а настои прозрачны.

✔Молочные улуны (т. е. Най Сян) имеют специфический фруктово-цветочный аромат. В них содержится больше ценных полифенолов, ферментов и витаминов, чем в черных чаях.

❇️ Химические ингредиенты, присутствующие в красном чае Молочный Улун Премиум

✔️ Красные чаи Молочный Улун содержат множество биологически активных соединений, таких как вторичные метаболиты, то есть алкалоиды, полифенолы, такие минералы, как кальций, магний, железо, селен. , марганец, фтор, витамин Е или группы B.

✔️ Содержание теина (пуриновый алкалоид, форма кофеина) в сочетании с наличием дубильных веществ способствует более быстрому сжиганию жира. Теин, всасывающийся в кишечнике, оказывает стимулирующее действие, хотя и меньшее, чем у кофе, всасывающегося в желудке.

✳️ Полифенолы в чае Молочный Улун Премиум и их полезные свойства

☑️ Здесь мы найдём некоторые фенилкарбоновые кислоты, например, галловую кислоту, обладающие антиоксидантными свойствами.

☑️ Также есть определенное количество флавонолов, таких как:

☑️ p>

☑️ Но самую большую группу составляют флаванолы, особенно катехины, большая часть которых представляет собой галлат эпигаллокатехина. Эти соединения обладают очень сильным антиоксидантным действием. Они также обладают противовирусными, антибактериальными, противораковыми, противовоспалительными, антиатеросклеротическими и антимутагенными свойствами. Также было обнаружено, что они снижают уровень холестерина ЛПНП, понижают кровяное давление, поддерживают более быстрый обмен веществ и способствуют снижению веса.

✴️Способ приготовления чая Молочный Улун Премиум

✅Чай Молочный Улун Премиум заварить «западным способом» в воде температурой 80-90°С в течение 3-4 минут, используя примерно 1 г сушеной травы на 100 мл воды. Его можно заваривать 2-3 раза.

✅ На Дальнем Востоке листья сначала «пробуждают» (ненадолго заливают кипятком на 30 секунд, который быстро выливают), а затем заливают с водой, как указано выше, примерно на десять секунд дольше, чем время «пробуждения».

✅Можно заваривать несколько раз (даже 5-6), но в этом случае на одну порцию используется 3-5 г листьев. 100 мл воды. Первая и более короткая заварка дает стимулирующий, освежающий чай, а последующие заварки оказывают успокаивающее и расслабляющее действие.