Чай Йерба Мате La Mejor Bio/Eko 150 г

Йерба Мате представляет собой сушеные листья и палочки растения падуба (Ilex paraguariensis). В Южной Америке, откуда оно родом, это высокое вечнозеленое дерево. Интересно, что этот падуб растет лишь в нескольких странах Южной Америки и больше нигде не реализуется. Существует несколько видов йербы мате в зависимости от характера срезки листьев и побегов (палочек), а вот:

Свойства чая Йерба Мате Ла Мейор

Йерба Мате содержит кофеин (здесь в форме матеина), но гораздо меньше, чем кофе, поэтому практически не раздражает желудок. Он полезнее еще и потому, что содержит гораздо больше питательных веществ, а это значит, что Йерба мате значительно повышает иммунитет и выносливость организма. И в отличие от кофе он не вымывает из организма минералы. Настои йербы оказывают стимулирующее действие, улучшают память и концентрацию внимания. Йерба мате поддерживает нервную и сердечно-сосудистую системы (снижает артериальное давление). Установлено, что употребление мате приносит облегчение астматикам благодаря наличию в нем вышеупомянутого матеина. Это также интересное решение для людей, пытающихся похудеть, поскольку оно снижает аппетит (что также связано с матеином). Людям, которые много работают, особенно умственно, это помогает уменьшить усталость, увеличить энергию на более длительный период времени и повысить работоспособность мозга и мышц. Спортсмены могут смело пить коврик йерба после тренировки, поскольку он быстро восстанавливает мышцы и снимает усталость и стресс. Вводя в организм множество ценных веществ, он повышает либидо. Регулярное употребление настоя мате значительно улучшает внешний вид кожи (упругость), волос и ногтей, уменьшает симптомы старения и поднимает настроение. Наличие гликозидов (сапонинов) снижает уровень плохого холестерина ЛПНП и обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Йерба Мате прекрасно очищает организм от токсинов. Множество различных замечательных питательных веществ доказывает мощный противораковый потенциал настоев Йерба Мате.

Химический состав Yerba Mate La Mejor

Здесь мы найдем много витаминов группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин, В5, биотин, пиридоксин, фолиевая кислота), С, Е. В число минералов входят : магний, фосфор, калий, цинк, медь, марганец, кремний.

Здесь есть ксантины, в состав которых входит матеин, а также теобромин. Сапонины в форме гликозидов (придают слегка горьковатый вкус).

Фенольные соединения обнаружены в Йерба Мате Ла Мейор

Большое количество хлорогеновой кислоты из группы фенилпропена с достаточно сильными антиоксидантными свойствами. Эта кислота оказывает профилактическое действие против диабета, снижает уровень сахара (глюкозы) в крови, снижает резистентность к инсулину и способствует снижению веса.

Из группы флавоноидов можно найти некоторые флавонолы (кверцетин, рутин, кемпферол), которые обладают сильными противораковыми, антиатеросклеротическими, противовоспалительными, противоаллергическими, противогрибковыми свойствами, задерживают распад витамин С. Также имеются определенные количества антоцианов, обладающих детоксикационными, поддерживающими печень и антиоксидантными свойствами, антиагрегационными (по отношению к тромбоцитам).

Как приготовить Йерба Мате ла Меджор

Налейте от 1/3 до 3/4 йербы в тыквенный (матеро) или деревянный (Bursera Graveolens - Пало Санто) сосуд, поставленный под углом, и влейте туда. температура воды 70-80 градусов С. После того как трава набухнет, добавьте воды. Нагревайте 2-3 минуты. Эту траву можно заливать несколько раз. Лучше всего пить его через бомбиллу с фильтром.